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峰哥在非洲前沿信息_峰哥在非洲个人主页(2024年12月实时热点)

内容来源：兔耳朵在线影院所属栏目：教程更新日期：2024-12-03

峰哥在非洲

埃塞日晒咖啡，风味探索𐟌𘊰ŸŒŸ 深夜的咖啡时光在深夜的寂静中，我独自冲泡了一杯咖啡，感受着它的香气在空气中弥漫。峰哥兴致勃勃地烧起了水，我们一边品着红酒，一边聊着天，氛围格外惬意。 𐟌𜠩晦𐔧š„幻觉突然，我似乎闻到了茉莉花的香气，这种白色花香在红酒之后依然清晰可辨。我疑惑地看了看峰哥，他似乎也有些惊讶，毕竟这样的香气在红酒之后还能如此鲜明，实属罕见。 𐟎𕠩㎥‘𓧟�„ 咖啡入口后，我仿佛置身于一片花海之中，白色花香、水蜜桃的香气与白葡萄的风味交织在一起，构成了一幅美丽的画卷。 𐟌 咖啡背后的故事这款咖啡来自埃塞俄比亚的科契尔地区，由妲娜拉合作社处理。海拔高达2100～2200公尺，采用单层慢干日晒法处理。高海拔使得果实生长缓慢，密度高，而低温晒干则进一步提升了咖啡的风味。 𐟌ž 日晒工艺的精髓妲娜拉合作社的农民们精心挑选果实，剔除未熟、过熟或有虫蛀的果实。采摘完成后，他们带着挑选后的果实前往湿处理厂，未过水直接上由竹子编织成的非洲棚架进行18-21天的日晒干燥。每天需要翻动果实六次，以确保其曝晒的一致性。夜间还须以帆布遮盖避免反潮。在第15天时，他们会测量果实的水分，当达到9.5%~10.5%时即可下棚架进行脱皮去壳、过去石机及比重桌，最后再由色选机做最后的品管确认。 𐟍𗠧𚢩…’的奇妙变化朋友送的红酒开始时风味不太清晰，但喝到后面醒酒后，出现了薄荷、紫苏、乌梅的感觉，十分有趣。峰哥带的红酒则一开始单宁的感觉比较明显，但慢慢适应之后，浓郁的红玫瑰干花的香气逐渐显现。

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