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豆角蒸面条前沿信息_豆角蒸面条的做法(2024年12月实时热点)

内容来源：兔耳朵在线影院所属栏目：教程更新日期：2024-12-02

豆角蒸面条

干面条也能做出美味蒸面条，快来试试吧！ 𐟍œ北方人都有做蒸面条的习惯吗？我不知道。但我确实知道河南和皖西北地区的人们特别喜欢吃蒸面条。新鲜湿面条先蒸熟，再与炒好的豆芽、豆角、五花肉拌匀，一口气吃两大碗，别提多满足了！这可是小时候最好的一口面条！长大后，离开故乡，这蒸面条成了思念故乡的象征。 𐟍œ有一次，朋友告诉我一个菜谱，说干面条也能做蒸面条，我半信半疑。照着朋友的步骤一步步来，真的成功了！我一口气吃了三碗，婆婆也吃了两碗。还剩下两碗当晚餐，太满足了！ ❤️简单说一下关键步骤：食材准备：干面条、黄豆芽、豆角、五花肉、葱姜蒜辣椒花椒、香菜，洗净备用。豆角先焯水三四分钟。蒸面条：蒸锅加水烧开，放上蒸笼，蒸笼刷油避免面条粘住不好清洗。干面条横竖交叉放进蒸笼，完整长度面条放不进就折断，蒸10-12分钟。炒五花肉：蒸面的同时，炒五花肉，炒至金黄加生抽老抽冰糖十三香，然后加葱姜蒜花椒辣椒，我还放点剁辣椒，翻炒后倒入豆芽豆角翻炒，加豆瓣酱、鸡精、适量盐，加一碗开水。拌面：将蒸好的面条夹到盆里，炒菜汤汁少量多次倒进面里，浸透，拌匀，停留2分钟。再蒸：蒸笼再次刷油，将面条铺进蒸笼，然后把炒的豆芽豆角铺在面条上面，盖锅盖蒸六分钟。然后就起锅，拌匀蔬菜面条，撒上香菜，你就开吃吧！面条特别入味，软硬适中，口感劲道，香气四溢！𐟧ኊ真的太满足了！喜欢吃面食的一定要试一下！你会感谢我的！以前我试过面条水煮后再炒，可是很黏腻，水分大了，口感很差！远不如这个直接上锅蒸的劲道！

豆角蒸面：南京朋友错过的美味最近和南京的朋友聊天，她告诉我她还没尝过河南的蒸面条，听得我都有点同情她了。其实，我自己也不知道做了多少次豆角蒸面了，真的超级好吃，晶莹剔透，松软有韧性，简直是人间美味。说到蒸面条，这可是跟我爸学的。小时候看他蒸一次面条，简直好吃到撑。后来我自己也学会了，月入十斤不是问题。还有闷面条，这个是跟奶奶学的，不换锅直接闷的那种，虽然有点考验火候，但做出来的味道绝对让你停不下来。具体做法是这样的：先把生面条上锅蒸熟备用。然后炒锅里放点油，先炒肉丝，接着放葱、蒜末、一个番茄和一把切好的豆角。翻炒几下后，加入盐、生抽、老抽、十三香、鸡精或者味精，继续翻炒。接着加半碗水，把蒸好的面条放进炒锅里拌匀，再放回蒸锅里大火蒸五分钟，关火后再闷五分钟。每次做这道菜，我都忍不住流口水。希望南京的朋友也能早日尝到这道美味，不再错过！

在家焖面秘籍！简单美味𐟑颀𐟍𓊦𘅦˜Ž假期在家，好久没做焖面了，今天就来分享一个简单又好吃的焖面做法，保证你一试就爱上！ 𐟑‰1. 准备食材：细面条（根据个人口味选择）豆角一块鸡胸肉葱姜蒜、干辣椒 𐟑‰2. 蒸面条：先把锅加水，中火蒸面条15～20分钟。这段时间可以用来准备其他材料。 𐟑‰3. 腌制鸡胸肉：鸡胸肉洗净后，加入盐、料酒、生抽和少许老抽腌制入味。趁着这个时间，把葱姜蒜、辣椒和豆角准备好。 𐟑‰4. 炒鸡胸肉：锅中加少许油，把腌好的鸡胸肉下锅翻炒至微熟，盛出备用。 𐟑‰5. 爆香调料：锅中再加点油，放入葱姜蒜、辣椒爆香，然后加入豆角翻炒。接着加入盐、鸡精、老抽和白砂糖（这个是灵魂味道），翻炒均匀后加水没过豆角。可以尝下味道，之后将汤汁盛出半碗备用。 𐟑‰6. 铺面条：盖锅盖，等汤汁收到一半时，将蒸好的面条平铺到豆角上。注意面条不要沾到炒锅边缘，以防糊锅。小火收汁。 𐟑‰7. 浇汤汁：汤汁收得差不多时，将提前准备好的汤汁浇到面条上，盖上锅盖焖3分钟。 𐟑‰8. 最后步骤：关火后用筷子将面条挑散，均匀裹上汤汁，再盖上锅盖焖两分钟。 bingo～美味的焖面就完成了！每次男朋友都能吃上两盆。看到这里你是不是也想试试？赶紧动手做起来吧！

10元豆角蒸面，懒人必备！今天给大家分享一个超级简单又美味的豆角蒸面条做法，保证你一口接一口停不下来！这个菜谱真的是有手就行，保证你也能轻松搞定。 𐟍𓠩㟦准备：五花肉：7元鲜面条：1.3元豆角：2.68元大蒜：适量老抽、生抽、盐、调鲜组合（鸡精、味精、蚝油）：可选 𐟍𓠧ƒ𙩥ꦭ婪䯼š 1️⃣ 锅中放油，可以加几片肥五花肉片炼油，然后倒入五花肉片炒至变色，油变清亮。加入适量生抽调色，再下豆角翻炒均匀，加入生抽或酱油调味。加水没过食材，水开后盛出一小碗汤备用。转小火炖20分钟。 2️⃣ 炖好后，将面条平铺在锅中，5分钟后翻面（注意不要把面条搅到锅底，保持面条铺在菜上方，避免糊锅）。 3️⃣ 10分钟后再次翻面，将备用汤中的盐、鸡精、味精、蚝油加入锅中，根据个人口味调整汤汁和蒜末的量。继续焖5分钟，拌匀后出锅！这道豆角蒸面条真的超级简单又美味，绝对是懒人福音！不知道吃啥的时候可以试试哦~ 老妹儿剥蒜去了，吃面不吃蒜，乐趣少一半！𐟙Š 赶紧试试吧，保证你会爱上这道菜！

豫北农家豆角蒸面，简单步骤还原地道美味 𐟌Ÿ 在豫北，蒸面是一道非常普遍的主食，虽然可能和其他地方的蒸面有些相似，但这里分享的做法绝对让你回味无穷。喜欢的朋友不妨一试。 𐟌Ÿ 用料细面条约400g（两人份，可根据人数调整）：选择很细的圆柱状面条，或者稍宽但很薄的，可以在面条店或超市购买。猪肉约200g（可选）：可根据个人口味调整，甚至可以不用。豆角、鲜辣椒、韭菜（可选）、小葱（可选）：用量可根据个人口味，也可用其他蔬菜替代，如豆芽或荷兰豆。生姜、大蒜调料、料酒、酱油、食用油、食用盐 𐟌Ÿ 步骤调制拌料：将两小勺盐、调料、约30g老抽酱油、约30g食用油倒入一个大碗内，加入小半碗饮用水，搅拌均匀。蒸面条：将面条放入蒸锅内，蒸约45分钟，蒸得久些口感才软。过程中可用筷子翻动面条，避免粘在一起。蒸到20分钟左右时，每次用筷子夹出一些面条，浸润调制的拌料后，再放回蒸锅，至所有面条都被浸润，然后继续蒸至45分钟。腌制猪肉：在蒸面条的过程中，将猪肉切成片，加入切碎的生姜、大蒜，适量的料酒和酱油，腌制猪肉。同时，将豆角、辣椒、韭菜、小葱切好。炒猪肉：待蒸面蒸好后，用炒锅炒猪肉（普通菜炒法，具体略过），盛到单独的餐具里。炒菜：用炒锅炒豆角、辣椒（普通菜炒法，具体略过）。快熟时，将炒好的猪肉放进去，然后添加约一小碗水（可以避免蒸面吃起来太干），约半分钟后关火。混合：将蒸锅里的蒸面夹到炒锅里，和炒好的菜拌到一起，加入切碎的韭菜、小葱等，搅拌均匀。 𐟌Ÿ 美味的蒸面就做好了𐟎Š，完美复刻记忆深处儿时的味道❤️。

「今天中午吃什么」豆角焖面到底是先炒豆角还是先蒸面条，怎么做才能更好吃呢！「豆角焖面」最爱学做饭的微博视频

河南风味豆角蒸面，简单又美味的家常做法 𐟍œ 食材准备：面条、豆角、五花肉 𐟔堧ƒ𙩥ꥰ贴士：使用小电锅蒸面条可能需要30分钟，但如果火力足够，15分钟就足够了。 𐟧‚ 五花肉切小块，热锅凉油后炒至出油，加入豆角翻炒均匀。 𐟍𒠥Š 入2勺生抽和1勺老抽，炒匀后加水至没过豆角，适量调味。 𐟧‚ 尝一下汤汁，确保咸度适中，这样面条才能充分吸收味道。 𐟍œ 将面条放入锅中拌匀，如果喜欢干一些的口感，可以再蒸10分钟。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚨œ汤一定要咸一点，这样拌面条才会更加入味。每一碗面都是为你精心准备的，希望你也能喜欢！

豆角蒸面条全世界最美味

𐟍œ 家的味道：妈妈的神仙「豆角焖面」食谱在我家，我们不叫它「豆角焖面」，而是亲切地称为「蒸面条」。虽然名字不同，但做法和东北、山西的豆角焖面相似，都是将面条和菜一起焖熟。河南也有类似的蒸面条，但做法稍有不同，通常是先用蒸锅蒸熟面条，再转移到菜上一起焖，有的地方甚至最后还要再转移到蒸锅。无论怎么叫，蒸面条在我家就是蒸面条，是我从小吃到大的美味，怎么吃都吃不腻。到了其他城市，尝试了很多豆角焖面，但总觉得味道差了点。于是，我决定向妈妈学习如何制作一碗美味的蒸面条。经过几次尝试，得到了朋友的赞赏。回家后，我特意做给妈妈吃，她也表示认可。现在，分享一下我们家的做法，其实非常简单。【食材准备】五花肉或带肥肉的腿肉（切成小块），肥肉可以多放点油，煸出猪油会更香细圆面（新鲜的湿面）长豆角（豇豆）黄豆芽和芹菜版本可选，山西做法还可以加土豆和南瓜葱、姜、红尖椒【制作步骤】炒锅洗净后不需要擦干，直接放入肥肉煸出油，肥肉不够可以加点其他油。加入肉块，煸炒至变色，加入葱姜蒜和生抽。放入豆角（我喜欢再加点黄豆芽），加入老抽和盐，炒至软熟。山西的朋友推荐加入土豆（增加粉糯）和南瓜（增加香甜，不喜欢甜的可以不放）。加水，水量要没过所有食材，大火烧开后转小火煮10分钟，盛出半碗汤汁。将面条边揪断，均匀平铺到菜上，小火焖10分钟。将半碗汤汁倒在面上，拌匀面条和菜。小火再焖3-5分钟即可。这样，一碗美味的蒸面条就完成了！希望你们也能喜欢这个简单又美味的食谱。

绝美焖面！隔壁小孩馋哭了𐟘‹ 都说“每个家庭都有自己独特的豆角焖面”，但作为一个上海人，我家餐桌上从来没有这道美味的主食！直到有一次，我向来自山西、陕西、辽宁、河南的朋友们讨教了他们各自家庭版的焖面做法，终于融合出了一道绝美的焖面。今天就分享给大家，感兴趣的朋友们赶紧试试吧！ ❶ 首先，把面条蒸一下。这样可以让面条更有弹性，不会在焖煮过程中变得一团糟。 ❷ 蒸面条的时候，可以准备其他材料：将五花肉切成薄片，大蒜和生姜切成末，番茄切成小丁，豆角切成段。 ❸ 用极少量的油，先把姜和蒜的香味煸炒出来，再放入五花肉，煸炒至猪油析出。这样可以让肥肉不那么腻，面条也会更香。 ❹ 将煸好的肉盛出，锅中放少许油，开始煸炒豆角。利用锅里的姜蒜和猪油，豆角会爆发出香气。记住，豆角一定要炒熟，否则可能会中毒哦！ ❺ 豆角炒好后盛出，直接倒入番茄，将番茄煸软，炒出茄红素。这样番茄会让面条更加入味。 ❻ 将所有食材倒入锅中拌匀，依次加入生抽、老抽和冰糖。调料放完后，稍微翻炒一下，再加入没过食材的水。 ❼ 将面条平铺在食材上，中火煮开水五六分钟后，将面条翻面即可。由于食材都是熟的，所以等面条上色、汤汁收干后就可以关火了。做这道焖面的关键就是面条不能坨在一起！所以蒸面条是关键步骤。下面附上蒸面条的教程： ⭐️ 蒸锅里放冷水，在蒸夹上铺开面条。待水烧开后，再蒸5分钟即可。蒸完后立马取出，放少许油（香油、菜籽油、橄榄油都可以）拌开，防止面条粘在一起。周末有空的时候试试这道焖面吧，保证让你的家人都爱上它！𐟍œ𐟘‹

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