这里的美食被誉为世界三大菜系之一，已有千年历史

土耳其人喜欢面点、烧烤类、甜食还有各种蔬菜汤汁、沙拉，在土耳其给人最深的印象就是：无物不可烤。不仅是肉类，西红柿、青椒、洋葱都是餐桌上的常客。

“Kebap”是土耳其肉类料理的总称，一般以“烤”居多，最常见的烤肉原料是羊肉、鸡肉、牛肉。

烤肉的方式也有很多，最出名的莫过于“Doner”，在国内可能你就见过这种烤肉的方式：旋转的烤肉柱，加上一旁厨师明晃晃的大刀，这就是土耳其著名的“旋转烤肉”。

除了“Doner”这种方式外，另一种很常见的叫“Siskebap”，就是“串烤的肉”，一般用铁扦穿上蔬菜和肉，一起炙烤。

还有的“Siskebap”用来做卷饼，焦嫩的肉块，淋上番茄汁或者特制酸奶更能体验当地的风情。

“Adanakebap”同样流行，这种肉丸加香料的烹制方法虽然看似简单，但是要将香料融入小小的肉丸里还是需要一定的技艺，品尝的时候请一定细嚼慢咽，体会多层次的味觉冲击。

土耳其的甜点也是十分值得推荐的美食，像香脆酥饼、蜂蜜南瓜片都是小编喜爱的甜品，当然还有特制的冰淇淋，这里的冰淇淋和平时吃的不一样哦，粘度高、非常浓稠，可能你得用餐刀切着吃。

尝遍美食后是否会有点腻呢？那不如再来杯当地的咸酸奶吧，十分解油腻哦！

今天的土耳其美食之旅就到这里啦，

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