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包子做法教程权威发布_包子怎么做好吃(2024年11月精准访谈)

内容来源：兔耳朵在线影院所属栏目：观点更新日期：2024-11-28

包子做法教程

超美味的番茄肥牛Kitty包教程这个馅料是在网上看到的，原博主是十九号美食厨房。做了两次，真的非常好吃！我觉得馅料可以多做一些，多余的可以直接用来盖饭。 𐟍…番茄肥牛的做法肥牛处理：将肥牛与姜片和料酒一起焯熟，捞出后洗净血沫备用。炒香料：热油后加入蒜末、葱头和洋葱炒香。番茄炒制：加入番茄丁翻炒出汁，倒入开水将番茄煮软。调味：加入鸡精、番茄酱、蚝油、酱油、海盐黑胡椒和白砂糖。肥牛卷：将肥牛卷倒入锅中，汤汁收浓稠后加入一个打散的鸡蛋、葱花和白芝麻。如果要盖饭的话，这时候就可以盛出来了。勾芡：用玉米淀粉或红薯淀粉加水搅匀，勾个芡。馅料部分完成，放凉备用。 𐟐𑈥lloKitty包关于包子的做法，之前的笔记发过很多详细的步骤，感兴趣的可以自己翻翻～材料中筋面粉250g 酵母2g 温水135g 糖5g 做法所有材料混合均匀揉成面团，盖上保鲜膜，室温醒面20分钟。调色：使用仙人掌果粉、南瓜粉和竹炭粉。白色面团分成30g一个的小剂子，揉圆擀平，包上馅料。用调色面团做出HelloKitty的造型。蒸箱35Ⰳ发酵40分钟，至1.5倍大。蒸箱100Ⰳ蒸10分钟，闷3分钟左右。公主们快来享用你的早餐吧！

𐟓…上一期手绘食谱更新的是包子、花卷、馒头的和面比例及教程，今日更新的是韩式部队火锅，最早的部队火锅没那么多的食材，如今的部队火锅食材丰富，也可根据家庭口味做适当调整，做法还算是简单的。以下是部队火锅的具体做法。 𐟧…食材及调味品：洋葱，大葱，西葫芦，大白菜，香菇，午餐肉，蟹棒，芝士片，火锅丸子，鸡蛋，泡面，韩式辣酱，泡菜，生抽 𐟓–做法及步骤： 1、酱汁准备：韩式辣酱3勺，生抽2勺，糖1勺，盐适量，泡面调料包，半碗清水。 2、火锅盆加入少许油，倒入洋葱和葱段翻炒出香味。然后先铺上大白菜。然后沿着锅边摆入提前备好的食材。 3、倒入提前备好的酱汁和适量开水闷煮20分钟左右。 4、开锅在中间加入泡面，泡面上放芝士片，以及打入一个鸡蛋再次焖煮3分钟即可。 𐟎觾Ž食料理画出来，人人都能做 #兴趣榜样# #和兴趣搭子sayhi# #手绘食谱# #2024我的兴趣支点# #简单美食# #笔记灵感# #部队火锅# #火锅# #美食插画#

零失败韭菜粉条包子教程，快来试试吧！嘿，大家好！今天我要分享一个超级简单又美味的韭菜粉条包子做法，保证你一学就会，绝对不会失败！𐟍Š 揉面步骤材料准备：普通面粉、一点点盐、酵母粉分次倒水：先把面粉倒在一个大碗里，然后分次加入水，揉成絮状。记住，面要稍微软一点哦。静置醒面：把揉好的面团放在一个温暖的地方，静置20分钟左右。这时候你会发现面变得更软了，再次揉圆、揉光滑。温水醒发：把面团隔水放在大概45度的温水里，静置20分钟。等面团醒发到两倍大，有明显蜂窝状就可以了。馅料准备材料准备：韭菜、泡发好的粉条（用开水泡发至透明状）、木耳、香菇（焯水煮熟）、炒熟的鸡蛋（多放一点油）混合材料：把所有材料放凉后搅拌均匀，加入十三香、生抽、蚝油。最后包的时候再放盐。包包子包好自己喜欢的形状，进锅水开后蒸15分钟，然后闷5分钟。小贴士蒸笼、篦子上刷一层油，或者布子打湿，这样可以避免出锅时包子粘连。包好后一定要隔温水静置大概20分钟二次醒发。只要二次醒发到位，冷水下锅或者开水下锅都可以。最后一定要闷5分钟让蒸汽散掉再开锅盖。怎么样，是不是很简单？赶紧试试吧！希望你们都能做出美味的韭菜粉条包子！𐟍𝯸

小粽子11个月辅食全记录𐟌Ÿ附详细做法 𐟌Ÿ11M13D𐟌Ÿ 午餐：红薯泥米粉下午加餐：火龙果+小饼干晚餐：牛肉浓汤宝烩饭/福袋蛋饺/西兰花牛肉浓汤宝烩饭做法：先将牛里脊肉放入葱姜冷水中煮沸，捞出洗净。热油后加入去皮番茄丁煸炒出汁，再加入牛肉和胡萝卜块翻炒，倒入两倍的水煮开，转小火慢炖一小时，用料理棒打成泥，倒入软米饭翻拌均匀即可。福袋蛋饺做法：参考之前的笔记有详细图文教程。西兰花：水里煮软即可。 𐟌Ÿ11M14D𐟌Ÿ 午餐：奶香南瓜鲜虾意面下午加餐：无花果+小饼干晚餐：奶香南瓜鲜虾意面/宝宝版白菜猪肉小包子奶香南瓜鲜虾意面做法：意面提前煮熟捞出备用。南瓜和虾分别煮熟，虾去头去壳去虾线切碎备用。南瓜煮熟后和配方奶一起搅打成汁，倒入锅中加入虾仁碎，小火炖至粘稠，再加入煮熟的意面翻拌均匀即可。宝宝版白菜猪肉小包子：参考之前的笔记有详细图文教程。 𐟌Ÿ11M15D𐟌Ÿ 午餐：番茄菌菇肉酱意面下午加餐：水果+小饼干晚餐：番茄菌菇肉酱意面/小鸡腿/海苔蛋煎豆腐番茄菌菇肉酱意面做法：准备猪里脊、口菇、洋葱、番茄，意面提前煮熟捞出。猪里脊搅成猪肉末备用，口菇和洋葱切碎，一整个番茄去皮打成汁。热油先煸炒口菇和洋葱，炒干水分后下入猪里脊，翻炒变色，加入打好的番茄汁和适量水，大火煮开转小火煮15分钟，再加入意面翻拌均匀即可。海苔蛋煎豆腐做法：老豆腐切成片，裹上鸡蛋液放平底锅煎至两面金黄，再包上海苔即可。小鸡腿：洗净水里煮熟（煮久一点，或者蒸熟都可以）。 𐟌Ÿ11M16D𐟌Ÿ 午餐：米粉+红薯泥下午加餐：袋装果泥+小饼干（外出）晚餐：黑米红枣胚芽米粥/鸽子蛋/宝宝版上校鸡块黑米红枣胚芽米粥做法：黑米和红枣提前十小时浸泡，胚芽米提前两小时浸泡，红枣去皮去核备用。黑米和胚芽米放八倍水一起上锅炖煮，再加入红枣肉一起炖煮至黑米粥粘稠即可。鸽子蛋：水里煮熟，只给宝宝吃蛋黄部分。宝宝版上校鸡块：参考之前的笔记有详细图文教程。

破酥包子的做法全过程视频 𐟍𔠦Ž⧴⥍ƒ层破酥包的独特魅力，每一口都是满满的层次感！这款来自安顺地区的传统小吃，以其暄软的外皮和鲜嫩的馅心，赢得了无数食客的喜爱。今天，就让我们一起揭开千层破酥包的神秘面纱，探寻其背后的制作秘诀吧！ 𐟓 风味特色：包子外皮松软，馅心细腻，味道鲜美，层次分明，因此得名“破酥”。这是安顺地区的一道地道美食。 𐟓š 原料准备：面粉1000克酵面150克猪油10克熟面粉、碱、温水等适量 𐟧‚ 调料清单：猪夹心肉200克料酒、盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉、姜末、葱花、骨头汤等适量 𐟑袀𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：将猪夹心肉剁成肉馅，加入调料拌匀，再慢慢加入骨头汤，搅拌至粘性。将酵面用温水化开，加入面粉揉成稍软的面团，发酵后加碱揉匀。将发酵面团擀开成面皮，刷上猪油，撒少许熟粉，卷成长条状，扯成8克重的剂子。用手心压成中间厚、周边薄的圆皮，包入馅心，边包边捏褶皱、收口成包子生坯。将生坯入笼用旺火蒸约10分钟即可。 𐟒ᠦŠ€术要领：包子收口要紧实。掺馅时汤要分几次加入，搅拌至不吐水。 𐟎젨獵𛆨熩⑦•™程：配方均有详细视频教程，让你轻松掌握制作技巧。 𐟌Ÿ 快来试试吧，让千层破酥包的美味填满你的味蕾！

全家都吃不够的酱肉小笼包‼️肉嫩爆汁巨好吃今天分享的软面酱肉小笼包太香啦！早上不知道给宝宝吃啥的可以安排上了，蓬松暄软，馅大皮薄，肉馅软嫩爆汁，女儿吃了还想吃，不用揉面擀面，做法简单有手就会，赶紧安排上吧～〰️ 𐟛’食材： 𐟌Ÿ猪肉250g 𐟌Ÿ面粉300g 𐟌Ÿ酵母3g 𐟌Ÿ葱、姜、洋葱适量 𐟑鰟𛢀𐟍𓥅𗤽“做法看图文教程！ ✅猪肉牛肉都可以哦 ✅可以多做点冻在冰箱哦 #宝宝辅食日记# #宝宝辅食教程# #我的招牌辅食# #辅食# #辅食教程# #辅食添加# #宝宝辅食日记# #宝宝辅食# #早餐# #包子#

油渣萝卜丝包子做法，简单又美味！最近在妇幼医院的包子店抢包子真是让人头疼，刚点进去选好要付款，结果就显示售罄了。想吃包子怎么变得这么难呢？于是我决定自己动手做一批，结果发现其实并不难，还特别好吃！22个大大小小的包子，除了费点腰力，大概20块钱就搞定了。买买18元5个，味道嘛～和买的没啥两样，一个字：绝～哈哈𐟘„ 来吧！上教程～面团制作：面粉500g 酵母5g 糖12g 水250g 酵母用温水化开，将所有材料混合，搅拌成絮状后上手揉，揉到没有干面粉为止。盖上保鲜膜放置10分钟松弛一下。10分钟后面团光滑多了，然后搓成长条，分成小剂子，搓圆压扁擀平，包入馅料！萝卜丝油渣馅：挤干水份的萝卜丝油渣剁碎生姜、大蒜、辣椒切成末葱花淋上热油加入生抽、蚝油、鸡精、五香粉、花椒粉、麻辣鲜搅拌均匀即可～蒸包子：开火前静置发酵30分钟开火蒸15分钟，闷5分钟虽然我包的包子褶子不太好看（看了教程后稍微有点进步），但味道还是很不错的。油渣的香味夹着葱香，充满整个口腔～要不是现在怀孕23周了，顶的胃吃一点就撑，只能吃下2个，不然一口气能吃完5个。现在就是肚子撑的紧紧的，嘴𐟑„还想吃。大家不妨试试吧，真的特别香！

香菇青菜包教程：香过肉包的秘诀 𐟍„𐟥젤𝠦œ‰没有试过香菇青菜包？如果没有，那你真的错过了一道美味！今天，我要分享一个超级简单又美味的香菇青菜包配方，保证让你一试成主顾。和面小技巧首先，咱们来说说和面。其实，家庭制作包子不必太在意白嫩和蓬松，有时候简单点反而更好。以下是我的万能和面配方：中筋面粉 500g 酵母粉 5g 泡打粉 5g 白砂糖 15g 35度温水 250-260ml （小贴士：如果你不喜欢泡打粉的味道，可以省略它，完全没问题。）香菇青菜包馅料配方接下来是馅料的制作。青菜、香菇和胡萝卜是我们这次的主角：青菜 400g 香菇 150g 胡萝卜 100g 调料方面，盐、鸡精、香油、糖和味精可以根据个人口味来调整。具体步骤如下：将青菜洗净，锅中加水，放入一勺盐和油，水开后下入青菜焯水7秒左右。焯水后捞出过凉，切碎后挤干水分备用。香菇去蒂后切成香菇丁，胡萝卜也切成丁备用。起锅烧油（猪油更香，清油也可以），油要多一些，加入香菇碎煸炒出香。炒好后关火放凉。将青菜碎、香菇油和胡萝卜丁混合，加入盐、鸡精、香油、糖和味精调味（调味的量可以根据个人口味调整），拌匀备用。包包子的小技巧和面、包包子的详细教程可以在我的主页找到哦！视频教程也可以跟着做，保证你学会！结语包子 | 包子馅料 | 包子配方 | 香菇菜包 | 香菇青菜包 | 包子做法大全 | 包子教程赶紧试试这个配方吧，保证你会爱上这道香菇青菜包！𐟍𝯸

10年经验！新手必看：完美包子皮做法 𐟌Ÿ𐟌Ÿ材料准备（适合20-25个包子皮）：中筋面粉520克白糖12-15克酵母粉8克温水（约35度）260克油10克 𐟌Ÿ𐟌Ÿ制作步骤：将所有材料称重后放入揉面机中，揉面约15分钟（手动揉面也可以哦）。揉面至面团光滑后，醒面3-5分钟，然后分成20-25个小面剂。利用醒面时间准备包子馅料。在案板上撒些手粉，将醒好的面团放在案板上搓成长条，然后切成小面剂。将小面剂搓圆后擀成圆形包子皮，包好包子后在室温下醒发至1.5倍大。发酵好的包子用热水上锅蒸12分钟即可。 𐟍€𐟍€注意事项：水温控制在35度左右，不需要烫面，夏天可以用冷水。揉面时尽量多揉一会儿，使用普通中筋面粉即可。发酵非常重要！按照配方直接操作即可，如果习惯二次发酵，可以根据状态调整。如果需要少量面皮，可以按比例减少配方中的材料。 𐟍€𐟍€小贴士：如果需要饺子皮教程，可以参考主页去年的分享哦！

新手必看！500克包子发面详细教程眼过千遍不如手过一遍，蒸包子、蒸馒头其实没那么复杂。做面食也不需要什么天赋，只要跟着教程一步步来，肯定会成功的！𐟎‰ 今天是我第一次蒸包子、发面，真的不需要什么技巧，细心点跟着步骤做，有手就会！下面我就把我做的过程分享给大家～（可以参考下哈）𐟘„ 蒸包子详细教程如下！！分为两个部分，一个是面团的做法，一个是馅料的做法，大家也可以根据个人口味包自己喜欢的馅料哦～ 𐟟ᩝ⥛⯼š 𐟔𙧙𝩝⵰0克，温水和面（40度左右），280克水，酵母粉3～5克。（气温越高，酵母粉越少） 𐟔𙩅𕦯用温水化开，先用酵母水和面，一边揉面，一边倒水。（过程中太粘可以加点干面粉，少量多次的加，看情况，不要加太多～） 𐟔𙦏‰到面粉不沾手不沾盆就可以，放在40度左右地方发酵2-3小时。（夏天发酵时间短，以发酵成蜂窝状为准，不必要遵循2～3小时，具体看面团发酵状态） ps：我是放在电热毯上发酵，1个小时左右就发好了（发酵的这个时间可以提前准备馅料） 𐟔𙦉’开面团有蜂窝状就是发酵好了，拿出来做成小剂子，包包子，包好后放在一边用布盖住二次醒发10分钟，再上锅蒸（这一步面一定要醒好，蒸出来的馒头才更加蓬松暄软～冬天温度低不好醒发时，可以用吹风机热风吹一下包子表面，吹到其变大即可） 𐟔𙥇‰水上锅，大火烧开锅后，再蒸15分钟左右，闻到麦香味，香喷喷的包子就可以出锅啦！ 𐟟ᩦ…料： ✅食材：葱姜蒜，蒜苗，豆腐，粉条，豆瓣酱 ✅准备工作： 𐟔𘧲‰条提前泡好，用前控干水分，切成小段，加入一勺生抽，两勺油，葱姜蒜蒜苗提前切好，豆腐切丁。 𐟔𘨱†腐丁过油翻炒捞出备用，锅里留底油，葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱翻炒出油，依次加入蒜苗，豆腐丁、粉条，加入半勺盐，两勺生抽，半勺花椒粉、十三香搅拌均匀即可～快去试试吧姐妹们，这样调出来的馅儿真的绝了！超级无敌好吃𐟘‹