胡萝卜切丝技巧在线播放_胡萝卜五种人不宜吃(2024年12月免费观看)
素菜包子制作指南:一次成功的秘诀 制作素菜包子,其实并不难,只要掌握了几个关键步骤,你也能轻松做出美味的素菜包子。下面我来分享一下我的制作经验,保证你一次成功! 准备面团 首先,我们需要准备面团。取500克面粉,加入5克酵母,然后用270克30-40℃的温水搅拌。记得温水里要加15克白糖,这样可以帮助酵母发酵。搅拌成面团后,盖上湿布等待发酵。 准备馅料 馅料的准备也很重要。胡萝卜切丝,白菜切丝后加盐腌制5分钟,然后挤干水分。木耳、香菇和粉丝焯水后切碎。三个鸡蛋搅拌后用筷子一边搅一边煎,煎得越碎越好。最后,将这些材料混合,加入盐、白胡椒粉和蚝油,搅拌均匀。 包包子 等面团发酵好后,切成12-13个小面团,压成外薄里厚的圆皮。然后放入适量的馅料,捏成包子的形状。将包子放入蒸笼,静置10分钟,水开后上蒸笼,蒸20分钟。最后等待5分钟揭盖,美味的素菜包子就做好了! 小贴士 ከᨐ卜和白菜的腌制:这一步可以让白菜更入味,胡萝卜更鲜美。 鸡蛋煎碎:煎鸡蛋时一定要碎,这样馅料会更细腻。 发酵时间:面团发酵的时间不要太长,否则会影响口感。 希望这些小技巧能帮到你,让你也能轻松做出美味的素菜包子!试试看吧!
握这3个技巧,轻松炸出美味丸子𘤸𘥭其实并不难,只要掌握几个关键点,你也能轻松搞定。以下是一些实用的技巧: 材料准备: 3根胡萝卜 一碗面粉 两个鸡蛋 适量的葱花、盐、十三香、白胡椒粉和香油 𖤽步骤: 将胡萝卜切丝,焯水至微微变软后捞出。 过凉水后挤干水分,切碎。 将所有材料(面粉、鸡蛋、葱花、盐、十三香、白胡椒粉和香油)混合,搅拌至可以团成团子的糊状。记得放点香油,这样可以锁住食材的水分,千万不要加水。 判断油温:用一根筷子放入油锅内,筷子周围有小泡泡时即可开始炸丸子。 小火炸至定型后捞出。在定型之前不要翻动,否则容易散不成型。 油温再次升高后,复炸至金黄即可。 贴士: 翻动丸子是炸东西的关键,定型前不要翻动,以免散开。 炸好的丸子外酥里嫩,比炸薯条还好吃,而且营养丰富。不爱吃胡萝卜的朋友们也可以试试,真的吃不出来是胡萝卜做的。 试试这些方法,你一定会爱上这道简单又美味的素炸丸子!
一岁宝宝一周营养午餐食谱,简单又美味! ❤️来啦来啦!又到了一岁宝宝一周的营养午餐时间啦!这次我们准备了一些简单又美味的家常小炒,荤素搭配,营养均衡哦~ ⭕️这次没有拍图片教程,因为都是些简单的家常菜,大家可以参考一下步骤哦~ ⭕️肉类处理小技巧:用酱油和淀粉抓匀后,再放点辅食油锁住水分,这样肉会更嫩滑哦~ ⭕️蔬菜处理:西兰花、菠菜这些需要焯水,焯水时放点油和盐,能保持蔬菜的翠绿色泽~ ⭕️调味:荤菜一般用酱油和蚝油调味,素菜就简单点,加点盐就好啦~ 肉末豆角: 里脊肉剁碎后腌制,豆角切段焯水。热锅倒油炒肉末,变色后加入豆角翻炒,加点酱油调味,再加一点开水焖煮熟透即可~ 番茄炒蛋: 鸡蛋炒散备用。番茄切小块先炒出汤汁,再加入鸡蛋炒匀,加点盐、撒点葱花即可~ 小炒藕片: 藕片和胡萝卜一起下锅炒,加点水焖一下,盐调味即可~ 西葫芦炒牛肉: 西葫芦切丝,牛肉切丝腌制。先炒牛肉变色出锅,再炒西葫芦炒软,放入牛肉丝,加点酱油调味即可~ 虾皮菠菜: 菠菜需要焯水去除草酸,和虾皮一起炒一下即可~ 莴笋炒虾仁: 鲜虾去壳划开虾背用生姜腌制去腥,莴笋切丝。先炒虾仁变色,放入莴笋丝翻炒,加点水焖熟即可~ 蚝油生菜: 先烧水开后放点油盐下生菜烫熟后捞出。另起锅放点油,蒜末爆香,加酱料(一点酱油、蚝油、水淀粉)煮开后淋入生菜上即可~ 鱼香鸡蛋: 鸡蛋炒散备用。胡萝卜丝、木耳丝焯水,青椒切丝。锅内倒油先炒木耳胡萝卜丝,再加入青椒丝炒软,加入鸡蛋和酱汁(酱油、番茄酱、水淀粉)煮熟即可~ 西兰花炒香菇: 西兰花焯水,香菇焯水。先炒香菇后放入西兰花翻炒,加点盐即可~ 洋葱炒牛肉: 牛肉切丝腌制,洋葱切丝,切点胡萝卜片焯水。先炒牛肉变色盛出,起锅炒洋葱丝炒软,放胡萝卜翻炒,再放入牛肉丝大火翻炒几下即可出锅~ 土豆豆角: 豆角焯水,土豆切条。先炒土豆,再放入豆角,加水焖煮一下,加点盐调味~ 肉末豆腐: 里脊肉剁碎腌制一下,豆腐切小块。热锅倒油炒肉末变色后加入适量开水,下豆腐块煮开,淋入酱汁(酱油、水淀粉)煮至浓稠,最后撒点葱花即可~ ⭕️以上就是今天的家常菜分享啦!希望大家喜欢这些简单又营养的食谱哦~
美味破防!四根小米椒的凉拌鸡丝秘籍 食材准备:半根胡萝卜、一根黄瓜、一块鸡胸肉、半个蒜、四根小米椒、葱适量、姜少许 制作步骤: 调料汁制作:将5个蒜末、两根葱花、四根小米椒、芝麻、辣椒面和姜末(可选)混合,然后泼上热油(减脂时可选橄榄油)。接着加入一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、一勺生抽、一勺香醋和一勺耗油,搅拌均匀。 鸡胸肉处理:将一块鸡胸肉与半根胡萝卜和一根黄瓜一起煮熟,大约15分钟。煮好后捞出放凉,撕成条状(有耐心的可以撕成丝)。 蔬菜准备:黄瓜和胡萝卜切丝,与鸡丝一起放入碗中,加入香菜,倒入之前调好的料汁,拌匀即可。 额外提示:有条件的可以加入几片柠檬,增加酸爽口感。 这道凉拌鸡丝简单易做,零基础也能轻松上手。关键在于料汁的调配,不需要复杂技巧,只需按照步骤操作,就能享受到美味。
川菜经典:鱼香肉丝的诱人秘诀 𒊩𑼩晨丝,这道川菜中的佼佼者,以其独特的鱼香味和丰富的层次感,赢得了无数食客的喜爱。它以猪肉丝为主料,搭配木耳、竹笋等蔬菜,通过精湛的烹饪技巧,呈现出色香味俱全的美味。 頦需材料: 猪里脊肉 200克 木耳 50克 竹笋 50克 胡萝卜 50克 泡椒 10克 姜末、蒜末 各10克 酱油、米醋、白糖 各15克 淀粉、盐、胡椒粉 各适量 需工具: 锅 筷子或炒铲 刀 ꤯前期准备: 将猪里脊肉切成丝,用少量淀粉、盐和胡椒粉腌制10分钟。 木耳、竹笋、胡萝卜切丝备用。 调配鱼香汁:将酱油、米醋、白糖按照1:2:3的比例混合,再加入少量淀粉和水搅拌均匀。 制作过程: 锅中加入适量油,烧热后放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色,盛出备用。 在同一锅中加入姜末、蒜末和泡椒爆香。 倒入木耳、竹笋和胡萝卜丝翻炒至断生。 将炒好的肉丝重新倒入锅中,快速翻炒均匀。 倒入调好的鱼香汁,快速翻炒至汁液浓稠。 出锅装盘,撒上适量葱花作为装饰。 提示和建议: 若想更加辣味,可以增加泡椒的比例。 建议使用猪里脊肉,口感更加鲜嫩。 鱼香汁的调配是关键,比例要准确。 烹饪时间:预备10分钟,烹饪10分钟。总计20分钟。 堥量:适合2-3人份。 每一口鱼香肉丝,都是对川菜魅力的完美诠释。快动手试试吧,让家人品尝你的手艺!
韭菜虾仁馅饺子:鲜嫩多汁的秘诀 想要做出鲜美嫩滑的虾仁饺子吗?调馅可是关键!今天就教大家一个让虾仁嫩滑爽口的小技巧,再加上韭菜的鲜美,保证你的饺子鲜嫩多汁,不会出水。下面是详细的步骤: 材料准备: 韭菜1把 胡萝卜1根 虾仁半斤 玉米淀粉1勺 姜1小块 盐1小勺 酱油1勺 蚝油1勺 料酒1勺 植物油适量 面粉150克 水74克 白芝麻适量 葱花适量 制作步骤: 处理虾仁:将海虾去头剥壳,取出虾仁,去虾线后切成小块,加料酒腌制片刻。 准备蔬菜:韭菜切碎,胡萝卜切丝再切碎。 调馅:将腌制好的虾仁捞出,加入玉米淀粉搅拌均匀,再加入植物油、姜末、酱油、蚝油和盐,继续搅拌均匀。 混合蔬菜:将胡萝卜碎和韭菜末加入馅料中,搅拌均匀后放入冰箱冷藏。 制作饺子皮:面粉加水揉成面团,面板上撒些干粉,将面团搓成长条,揪成剂子,搓圆压扁擀成薄一点的饺子皮。 包饺子:从冰箱取出冷藏的馅料,取一片饺子皮,装上适量的馅料,捏成包子花褶。 煎饺子:平底锅中小火加热,放一点植物油,将小包子放入锅中煎至底面金黄色,加一勺清水,盖上盖子焖5分钟,待水份蒸发后撒上葱花和芝麻即可。 这样做出来的饺子,虾仁软嫩,韭菜不出水,表皮软软,底脆脆的,特别香!赶紧试试吧!
科学辅食搭配,助力宝宝健康成长 作为一个宝妈,每天给孩子做饭真的是一件头疼的事。不过,别担心,科学的营养搭配能让这件事变得简单又有效。今天我就来分享一些适合宝宝的辅食食谱,帮助那些希望通过饮食结构调整来帮助孩子追赶身高体重的宝妈们。 早餐:玉米蛋饼㟦:面粉适量、鸡蛋一个、玉米粒20克 做法:先把玉米粒焯水煮一会儿,然后沥干水分。接着把玉米粒放入面粉中,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。平底锅不用放油,小火煎熟即可。 午餐:玉米粒饭 食材:大米30克、玉米粒15克、牛肉30克、胡萝卜20克、番茄30克、有机菜花40克 做法:牛肉切丝,加入一勺淀粉、一勺辅食油和一勺宝宝酱油,拌匀后腌十五分钟。胡萝卜切丝铺在盘底,铺上腌好的牛肉,冷水上锅蒸30分钟。番茄去皮切块,有机菜花切小朵焯水煮软。锅里放油,放入番茄炒出沙,再放入菜花和适量盐、宝宝番茄酱炒匀。 晚餐:双米饭 食材:大米30克、玉米糁5克、黄花鱼一条、菠菜30克 做法:黄花鱼处理干净后,放入葱姜酱油和盐腌半小时,沾面粉煎至两面金黄。倒入热水,放葱姜和酱油,盖盖子炖煮到收汁即可。菠菜焯水切碎,放适量宝宝酱油和芝麻油拌匀。 这些食谱不仅美味,还能满足宝宝成长的需要。希望这些小技巧能帮到你们,让宝宝们健康成长!
首尔凌晨的发面小包子制作 在首尔的凌晨,厨房里忙碌起来。炒熟的鸡蛋盛出备用,角瓜和胡萝卜也切丝炒好,角瓜撒少许盐静置10分钟。之后将角瓜攥干水分,与鸡蛋、胡萝卜混合,加入少许盐、蚝油、香油调味。⊊与此同时,500g面粉中加入5g酵母粉、少许盐和白糖,用温水拌均后放置一小时。之后开始揉面排气,切成小剂子开始包包子啦! 奆𗦰锅,水开后计时10分钟。十分钟后不要揭开锅盖,先焖三分钟。然后打开,白白胖胖的大包子就做好啦! 希望这些小技巧能帮到你,享受美食吧!
蒙清荞麦面 升糖速度并不是一成不变的,适合每个人的食物也不同。记得餐后测血糖哦~ 凉拌荞麦面的制作技巧: ❶ 多放蔬菜,少放面条; ❷ 先吃蔬菜垫底,再吃面条; ❸ 减慢吃饭速度。 鰟獵𛆦ꤦ奕氟鰟𓊰 食材准备: 荞麦面 黄瓜 胡萝卜 绿豆芽 小油菜 调料准备: 生抽 陈醋 香油 藤椒油 辣椒油 食盐 ① 水开后下荞麦面煮熟,捞出过凉水,沥干; ② 黄瓜和胡萝卜切丝,绿豆芽和小油菜洗净焯水; ③ 调料汁:3毫升生抽,3毫升陈醋,2毫升香油,2毫升藤椒油,1勺辣椒油,适量食盐; ④ 将配菜、料汁和荞麦面混合,搅拌均匀即可。 ᠩ合糖尿病患者和脂肪肝患者食用; 减肥减脂的朋友们也可以尝试哦; ᠥ欢的朋友们可以点赞收藏
喜欢做饭的朋友,下面是一些做饭的小技巧,感觉好可以收藏起来: 1、生姜可以放在冷冻室,随用随取,不会坏,且切起来更方便。 2、大蒜可以剥好后放入密封罐中冷藏,使用时蒜瓣完整又新鲜。 3、洋葱切成圈后冷冻,做西餐或者炖菜时直接取用,节省时间。 4、香菜洗净晾干后切碎,放入小袋冷冻,做汤或者凉拌菜时撒上一点很提味。 5、芹菜切段后焯水,沥干水分冷冻,炒着吃或者做馅料都不错。 6、胡萝卜切丁或切丝后冷冻,煮咖喱或者炒米饭时方便又快捷。 7、辣椒剪成段后冷冻,做辣椒炒肉之类的菜肴时无需解冻就能下锅。 8、西兰花掰成小朵焯水后冷冻,做蔬菜沙拉或者清炒都能保持口感。 9、豆角焯水后晾干水分冷冻,炖排骨或者干煸豆角时很好用。 10、蘑菇切片后冷冻,做汤或者炒菜随时可取。 11、韭菜洗净晾干后切碎冷冻,包饺子时能快速准备好馅料。 12、西红柿去皮后打成酱冷冻,做西红柿炒蛋或者汤品时很方便。 13、茄子切条后撒盐腌制一会儿,挤干水分冷冻,做茄子煲之类的菜很合适。 14、白菜切丝焯水后冷冻,做辣白菜或者炖粉条都可以。 15、豆芽焯水后冷冻,做豆芽炒粉条之类的菜可以保持一定的口感。 这些小技巧都是日常生活中的经验积累,对于经常做饭的人来说非常实用。它不仅能让我们在厨房中的忙碌变得更加高效,还能减少食物的浪费,让我们更好地利用食材,同时也让做饭这件事变得更加轻松有趣。
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