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五香萝卜干前沿信息_五香萝卜干的腌制方法(2024年11月实时热点)

内容来源：兔耳朵在线影院所属栏目：教程更新日期：2024-11-28

五香萝卜干

又到萝卜干腌制季，你准备好了吗？𐟌ž 每年这个时候，总是让人忍不住想腌制点什么。虽然今年的气温有点偏高，但丝毫不影响我们晒萝卜干的热情。说到萝卜干，那可是我们家的传统美食，尤其是爸爸从老家带回来的萝卜，更是让人垂涎欲滴。这几天阳光明媚，晒萝卜干的好时机来了。看着小区里那些熟悉的面孔，大家都在忙碌着晒菜，心里也充满了满足感。虽然很多人看到我这个年纪还在做这些家务事，可能会觉得有点惊讶，但好在都是老邻居，大家见怪不怪了，还会互相交流经验呢。【五香萝卜干】主要食材：白萝卜、盐、生姜、大蒜具体步骤：白萝卜洗净后切成片或条状，放入大盆中，加适量盐腌制两个小时，让萝卜出水。倒掉腌出的水，把萝卜片铺在干净的垫子上，放在太阳下晾晒。记得中途翻动几次，两天左右就可以了。晒好的萝卜干再次放入大盆中，加入开水冲洗掉表面的灰尘，让萝卜干更有嚼劲。沥干水分后，准备配料：生姜和大蒜绞成泥状，加入五香粉和辣椒粉。热油浇在配料上，激发出香味，然后与萝卜干搅拌均匀。撒上香葱，装入带盖的瓶子中，静置一夜即可食用。这道香辣脆爽的五香萝卜干，做法简单，绝对是下饭的好菜。每到这个时候，我都会忍不住多做一些，存起来慢慢享用。希望你也能在这个季节，找到属于自己的美食乐趣！𐟍ƒ

常州萝卜干的传奇与美味常州五香萝卜干的主要原产地位于常州市西门外的北港乡及其周边四五个乡镇。这里的土壤特别适合红萝卜的生长，因此出产的红萝卜水分充足，肉质清脆，甘甜爽口，被誉为“小雪萝卜赛雅梨”，既解渴又开胃。将红萝卜切成细丝或拍碎，浇上香油，再加入糖醋等调料，便是一道下酒的好菜。而红萝卜烧肉更是油而不腻，芳香四溢。民间有“三斤萝卜四斤肉，只吃萝卜勿吃肉”的说法。关于红萝卜的种植历史，还有一个广为流传的民间传说。相传，明太祖朱元璋的军事刘伯温路过毗陵时，看到城西古运河畔从海子口至童子河（现在的北港街道）有紫气缭绕，掐指一算，认为这个地方将来会出文曲星为官。于是他故意从别处取来红萝卜种子，在当地广为劝种。这些又大又圆的红萝卜，形似衣冠上的红缨子，因此破掉了常州西门外要出文曲星的风水。然而，天有神灵，明末清初，就在广种红萝卜的家乡，还真出了清代第一个状元——吕宫。这个故事虽然有些荒诞无稽，但北港一带盛产红萝卜却是事实。据文献记载，清道光年间，每年小雪前后，来自无锡、江阴等地的萝卜客商，将船开到河边，上岸收购红萝卜。

小雪节气，五香萝卜干晒好啦！𐟥• 今天是2024年11月15日，天气特别好，太阳高照。前几天因为下雨，我买了7斤白萝卜放在家里。今天终于放晴了，我决定把这些萝卜切成条晒干。于是，我在太阳底下开始忙碌起来，把萝卜切成条，平放在太阳下晒。连续晒了三天后，我又把这些萝卜洗净，趁着18日的大风继续吹干。接下来，我按照腌制五香萝卜干的步骤，把这些萝卜腌好了。今天终于可以吃啦！想吃的时候淋上一点小麻油，味道真的特别香。小贴士：我用的辣椒是家里阳台上种的，特别新鲜。和晒干后的辣椒一起用，味道更丰富。天气好的时候，晚上一定要把萝卜收到室内，早上出太阳了再拿出来晒。 𐟌ž𐟌𖯸𐟥•

没什么生意，就来瞎折腾，团购了四十斤带泥萝卜，4毛1斤，洗净的5毛，为了挣这4元钱，我和老公拼了，花了近半小时才洗干净。所以说，我们两个劳动力不值钱呢，一人半小时挣2元，还喜笑颜开的。这萝卜准备做五香萝卜干，具体做法不知，只见父辈做过，到时百度问度娘吧。

𐟥•𐟌𖯸自制五香萝卜干，回味童年的美味材料清单: 青皮萝卜、辣椒粉、花椒粉、十三香、盐、白糖、生抽步骤: ✅1、将萝卜清洗干净，切成约一厘米厚的圆片，方便晾晒； ✅2、在萝卜两面均匀涂抹盐，腌制一晚，去除多余水分； ✅3、将腌出的水分倒掉，将萝卜挂在绳子上，放在通风处晾干； ✅4、晾至用手捏不出明显水分，大约两天一夜，然后将萝卜切成小块； ✅5、将辣椒粉、花椒粉、十三香和白糖混合，根据个人口味调整，辣椒粉至少占其他调料的3倍； ✅6、将调好的调料倒入萝卜干中，戴上一次性手套，用力揉搓，使萝卜干与调料充分融合，再加入生抽，继续揉搓，期间可以尝试味道，根据需要调整调料； ✅7、将拌好的萝卜干放入冰箱冷藏一晚，第二天早上即可享用，香辣脆爽，回味无穷！

烫面萝卜粉条包，纯素，皮有点厚，但能接受自制奶茶，无糖生晒腌萝卜条，等晒得差不多了，做五香萝卜干

𐟥•妈妈风味五香萝卜干制作𐟎‰ 𐟌𑦃𓨦品尝地道的妈妈版五香萝卜干吗？跟着这个食谱，你也能成为家里的萝卜干制作大师！𐟑颀𐟍𓊊✨准备材料： - 红皮萝卜（或白萝卜）6斤 - 盐250克 - 白糖20克 - 八角6个 - 花椒4克 - 食用油50克 - 辣椒粉100克 ✨制作步骤： 1️⃣ 首先，把萝卜清洗干净并控干水分，去除头尾和根须。接着，将萝卜切成滚刀块，用250克盐腌制过夜。𐟌™ 2️⃣ 第二天，你会发现腌制出了很多水分。用沥水篮控干水分后，在阳光充足的地方晒2天左右，直到萝卜有点干瘪。☀️ 3️⃣ 用水浸泡15分钟，去除表面灰尘，然后用手拽干水分。接着，加入20克白糖、100克辣椒粉、6个八角和4克花椒。𐟌𖯸 4️⃣ 锅里放50克油烧热，倒入佐料上，用手揉均匀。然后，将混合物放入瓶子里压实，盖上盖子腌制10天左右。𐟍𖊊✨最后，你就能品尝到香甜开胃、无敌下饭的五香萝卜干了！是不是和妈妈做的味道一模一样呢？快来试试吧！𐟥𓀀

自制萝卜干，朋友圈炫起来 1. 我亲手制作的香辣萝卜干, 每一口都是家的味道 2. 这香辣萝卜干, 真材实料无添加, 每一根都饱含心意 3. 我亲手制作的萝卜干, 味道简直绝了, 朋友圈的吃货们有福了 4. 这批萝卜干可是我用心挑选、晾晒的, 每一片都充满了阳光的味道 5. 这几天阳光正好, 我晒起了萝卜干, 准备炫给朋友圈看 6. 我超爱这烟火味, 晒萝卜干时与邻里交流, 别有一番风味 7. 我挑了个明媚的日子, 铺开腌好的萝卜干, 让它们在阳光下尽情沐浴 8. 别忘了偶尔去给它们翻个身, 我切得薄, 晒两天就恰到好处了 9. 自制萝卜干, 无需繁复步骤, 只需沥干水分, 静待佳味 10. 配料时刻, 蒜泥、五香、辣椒, 你一一备好, 美味即将呈现 11. 只需简单几步, 腌制一夜, 香辣萝卜干, 炫起来 12. 无需复杂烹饪, 开瓶即食, 自制萝卜干, 炫起来 13. 儿时味道,简单做法,分享你的自制萝卜干 14. 曾经妈妈晒萝卜,如今轮到我上阵。买来的萝卜干,我也晒得香 15. 话说晒萝卜,你也来尝尝。手艺传承,你也会爱上 16. 选用鲜萝卜, 自制美味起 17. 自然风干法, 同样出彩 18. 细切颗粒, 口感更佳

𐟥•常州特产：五香萝卜干𐟥• 𐟎‰来到常州，怎能错过当地的特色美食？五香萝卜干，就是一道不可多得的传统小吃！𐟘‹ 这款萝卜干以其金黄的色泽、鲜美的口感和浓郁的香气而广受喜爱。𐟥• 选料上乘，加工精细，使得每一根萝卜干都脆嫩爽口，越陈越香。𐟒• 不仅如此，它还有消炎、防暑和开胃的功效哦！𐟒ꠤ𘀧◧ƒ�𞨅𞧚„小米粥，搭配上一碟五香萝卜干，简直是人间美味！𐟍š✨

𐟥•常州萝卜干，哪种萝卜最佳？ 𐟤”想要制作美味的常州萝卜干，选择哪种萝卜最好呢？其实，红萝卜干是不错的选择！𐟥•红萝卜干口感脆爽，非常适合制作萝卜干。而且，红萝卜干的制作工艺也相当讲究，需要经过多道工序才能制成我们品尝到的美味。𐟘‹ 𐟌𖯸如果你喜欢辣味，那么香辣味的萝卜干一定会让你爱不释口。香辣味萝卜干在制作过程中加入了辣椒等调料，口感辛辣开胃，是夏季消暑的好选择。𐟌ž 𐟥⥽“然，除了红萝卜干和香辣味萝卜干，还有五香味的萝卜干等你来尝试。五香味萝卜干在制作时加入了多种香料，口感香醇浓郁，是冬季暖胃的好伴侣。𐟍𒊊𐟒ᦉ€以，如果你想要制作常州萝卜干，不妨试试红萝卜干或者香辣味、五香味的萝卜干，相信你会找到最适合你的口味！𐟘‰