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凉拌木耳菜的做法新上映_木耳菜的10种做法(2024年12月抢先看)

内容来源：兔耳朵在线影院所属栏目：导读更新日期：2024-11-28

凉拌木耳菜的做法

落葵木耳菜 𐟌🤻Š天来聊聊一种既有颜值又有营养的蔬菜——落葵木耳菜！它的名字是不是听起来有点陌生？其实它就是我们常说的木耳菜，只是换了个好听的名字。每次看到这种紫红色的叶子和淡红色的花朵，我都忍不住想把它摘下来做成美味的菜肴。 𐟌𘨐𝨑𕦜言𓨏œ的基本介绍落葵，又叫木耳菜、胭脂菜、豆腐菜等，属于菊科菊三七属植物。它是一种蔓性的草本植物，主要分布在中国和印度。落葵的茎叶是紫红色的，花朵是淡红色的，果实则是紫黑色的。看起来非常可爱，有点像小孩子的玩具。它可以通过种子和枝条繁殖，生长速度特别快，而且非常耐热。你可以在水培和土培中随意种植，一次种植就能吃好多年。是不是很棒？ 𐟌🨐𝨑𕦜言𓨏œ的药用价值落葵全株都可以供药用。它具有滑肠、散热、利大小便的作用。它的花束有解痘毒的功效，外敷可以治疗痈毒和乳头破裂。此外，落葵还含有多种维生素和矿物质，对降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等都有很好的作用。可以说，落葵是一种集多种药用价值于一身的蔬菜。 𐟍𒨐𝨑𕦜言𓨏œ的食用方法落葵木耳菜的叶子、幼苗、嫩茎都可以食用，口感鲜嫩、清香脆口。常见的食用方法有清炒、凉拌、煲汤等。清炒木耳菜的做法非常简单：木耳菜洗净后切段，热锅放油炒香大蒜，加入木耳菜、盐、味精拌炒，最后浇上香油即可出锅。凉拌木耳菜也很美味：木耳菜焯水后放凉，加入食盐、醋、蒜末、香油等调味汁，简单又美味。煲汤的话，可以试试木耳菜豆腐汤，清热、解毒、凉血，非常适合夏天喝。需要注意的是，脾胃虚寒的人不宜多吃落葵木耳菜哦。落葵木耳菜真的是一种既美味又营养的蔬菜！如果你也喜欢种菜或者烹饪，不妨试试这种神奇的植物吧！如果你有任何问题或者经验分享，欢迎在评论区和我互动哦！𐟌Ÿ

𐟥—木耳菜：美味又健康！𐟒š 木耳菜，也被称为潺菜，它的叶片光滑，口感滑溜，有点像木耳的口感哦！𐟘‹虽然它的味道可能让一些人犹豫，但它的钙和硒含量超高，被誉为“长寿菜”。 𐟍𓦎訍两款美味的木耳菜家常做法： 1️⃣ 木耳菜炒鸡蛋： * 材料：木耳菜、鸡蛋2-3个 * 做法：先洗净木耳菜并切段，然后打鸡蛋并搅拌均匀。热油后倒入蛋液，翻炒至凝固，盛出备用。再次热油，加入木耳菜快速翻炒至变软，然后倒入炒好的鸡蛋，加盐调味即可。 2️⃣ 凉拌木耳菜： * 材料：木耳菜、大蒜、红辣椒 * 做法：洗净木耳菜并切段，大蒜和红辣椒切碎。将木耳菜在沸水中焯水30秒后过冷水，沥干水分。准备生抽、醋、香油、少许盐和糖的调料，加入蒜末和辣椒碎拌匀，倒入木耳菜中拌匀即可。 𐟎‰木耳菜的吃法多种多样，除了炒鸡蛋和凉拌，还可以做窝窝头、上汤、蒸菜等等！你最喜欢哪种吃法呢？快来分享你的美食心得吧！𐟑颀𐟍𓀀

五四青年节：好好吃饭，开启美好一天 𐟌Ÿ 青年节到了，给自己做一顿美味的午餐吧！让身体和心灵都充满活力，迎接新的一天。 𐟍䠦— 水椒味焖虾这道菜简单又美味，鲜活的虾肉质紧致，口感极佳。做法超简单，适合忙碌的日子。 𐟥• 油豆角焖肉这道菜是东北夏季的经典蔬菜，油豆角富含膳食纤维、维生素和矿物质，搭配肉类炖煮，香气扑鼻。记得炖到豆角变软哦！ 𐟥— 凉拌木耳菜木耳菜清爽可口，适合春夏季节。做法也很简单，只需焯水后迅速过冷水，再加入生抽、陈醋和藤椒油拌匀即可。 𐟍š 黑豆糙米饭黑豆和糙米富含纤维和抗性淀粉，有助于维持肠道菌群平衡。全谷物是维生素B1的主要来源，对身体非常有益。让我们一起好好吃饭，让每一天都充满活力和期待吧！𐟒갟Œˆ

血菜 𐟌🠦œ€近发现了一种特别的蔬菜——血菜！这种菜不仅口感独特，还有丰富的营养价值。今天就来和大家聊聊血菜的多种做法以及食用时需要注意的事项。 𐟍€ 血菜的营养价值血菜，也叫紫背菜或观音菜，真的是个宝藏蔬菜！它富含维生素C，是一种很好的保健菜。特别是其中的白藜芦醇含量，比葡萄酒中高50~100倍哦！这让它成为了血管的清道夫，有助于溶血栓、降血脂、降血糖。经常食用血菜，我感觉自己的血管健康都得到了保障呢！ 𐟍𓠨ဨœ的多种做法血菜的口感滑脆，有点像木耳菜，但没有那种苦味的回味。常见的做法有清炒、蒜蓉、上汤和凉拌等。我最喜欢的是凉拌血菜，先将血菜焯水1分钟，再捞起过冷水，然后加入蒜茸、麻油、盐、白糖和醋等调料拌匀。这样做出来的凉拌血菜，保留了菜的原汁原味，味道特别鲜美。另外，血菜炒豆干也是一绝，先将血菜洗净切段，熏豆干切细条，热锅放油煸炒豆干，再加入血菜翻炒，最后加点盐调味即可。这样做出来的菜不仅好吃，还特别适合日常家常菜。 ⚠️ 食用血菜的注意事项虽然血菜有很多好处，但它的性寒，容易伤脾胃，特别是脾胃虚寒的人要慎用。另外，血菜富含草酸，容易导致结石，所以建议大家适量食用。还有一点需要注意的是，血菜的口感和营养会因为烹饪方式的不同而有所变化，所以尽量选择适合的烹饪方式来保留它的营养和美味。 𐟌🠨ဨœ真的是一种既美味又健康的蔬菜！大家不妨试试看不同的做法，享受它带来的美味和健康。如果你也有关于血菜的做法或者疑问，欢迎在评论区和我互动哦！期待大家的分享和讨论！

这4种蔬菜黏糊糊的，但养胃通便效果超好！ ### 山药：健脾养胃的“小能手” 𐟍 山药可是个好东西，自古以来就被认为是药食同源的佳品。中医认为，山药性平、味甘，有健脾、利胃、补肺、益肾的功效。它还能治疗脾虚泄泻、消渴、遗精、带下等问题。山药富含淀粉、黏液汁、氨基酸、皂甙、胆碱、维生素B、C和多种矿物质。无论是煲汤还是炒食，味道都特别好。不过，山药皮中的皂角素或黏液里的植物碱容易引发皮肤过敏。所以，切山药时最好戴上手套，或者在手上套个袋子。如果不小心过敏了，可以把米醋均匀地抹在瘙痒的皮肤上，能缓解不适。秋葵：蔬菜明星的通便秘诀 𐟌🊊秋葵这几年可是火得不行，成了家喻户晓的“蔬菜明星”。它含有的膳食纤维特别高，100克中就有3.9克，所以在通便方面效果特别好。秋葵的吃法也很多，可以凉拌、热炒、油炸、炖食，还能做沙拉、汤菜。其中，凉拌秋葵是最简单又营养的做法——只需要洗干净秋葵，扔入煮沸的水中烫熟，然后沾点酱油就能吃。挑选秋葵时，尽量选10cm以下的，太长的可能不太嫩。秋葵极易擦伤，擦伤处会在几小时内变黑，所以在挑选时要格外注意。放入冰箱储存时，最好将秋葵装在保鲜袋里，尽量让它们单个平排躺置，不要挤压。木耳菜：健脑强身的“绿色精灵” 𐟌𑊊木耳菜属于藤蔓型蔬菜，枝蔓繁多，所以它也可以用来绿化庭院阳台。作为食用菜的话，它有健脑、强身、健体的作用。因为它含有的粘液，无论炒食还是做汤，都特别清香爽滑可口。木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，缺钙人群和缺铁性贫血人群可以适量多吃。比如可以做木耳菜豆腐汤——锅热倒少许油，加入葱姜丝炒香后倒入高汤和适量开水烧开，加入豆腐、盐等调味料稍煮2分钟，最后加入木耳菜，加香油出锅。丝瓜：清凉解暑的好帮手 𐟍€ 中医认为，丝瓜味甘、性凉，有清热消暑、利肠通便、去风化痰、凉血解毒等作用。丝瓜含有的丝瓜苷、丝瓜苦味质、枸橼酸等物质，对维持新陈代谢和提高免疫力都大有好处。丝瓜炒蛋是个简单又美味的做法——将丝瓜去皮、切成块，姜切丝。鸡蛋打散，炒成蛋花盛出。姜丝炝锅，放丝瓜炒熟；加盐及清水，拌入鸡蛋同炒，炒匀即可。这四种蔬菜虽然黏糊糊的，但它们各自的养生功效可是不容小觑的哦！赶紧把它们加入你的购物清单吧！

超市里常见的叶菜，你都认识吗？每次去超市，看到那些五颜六色的叶菜，是不是觉得眼花缭乱？其实，这些叶菜不仅好看，还特别好吃！今天就来给大家盘点一下那些常见的叶菜，看看你吃过几种吧！木耳菜 𐟌🊦œ言𓨏œ，也叫木耳菜心，是一种非常常见的叶菜。它既可以素炒，也可以和肉丸一起煮汤，口感爽滑，特别适合夏天吃。麻叶 𐟌𖯸 麻叶，也叫麻菜，是很多人喜欢的一种叶菜。它可以用豆酱炒，也可以和肉沫一起炒，味道特别香。每次吃麻叶，总觉得有一种特别的满足感。芝麻菜 𐟥— 芝麻菜，这个名字听起来就很高级吧？其实它也是一种非常健康的叶菜。可以用来做芝麻菜鸡肉沙拉，或者凉拌芝麻菜，味道清新，特别适合夏天。白苋菜 𐟥슧™𝨋‹菜，这个名字听起来就很有诗意吧？它的做法也很简单，可以做成白苋菜豆腐汤，或者蒜香白苋菜，味道都非常棒。空心菜 𐟌🊧麥🃨œ，这个大家都熟悉吧？它可以用蒜泥炒，也可以用豆酱炒，味道都很不错。每次吃空心菜，都觉得特别清爽。鸡毛菜 𐟐” 鸡毛菜，这个名字听起来有点奇怪吧？其实它也是一种非常常见的叶菜。可以用来凉拌，也可以和虾皮一起炒，味道特别鲜美。奶白菜 𐟥› 奶白菜，这个名字听起来就很温柔吧？它可以用鲫鱼一起煮汤，也可以清炒，味道都非常棒。每次吃奶白菜，都觉得特别滋润。菠菜 𐟥抨菜，这个大家都熟悉吧？它可以用菠菜炒蛋，也可以用菠菜猪肝汤，味道都非常棒。每次吃菠菜，都觉得特别健康。地瓜叶 𐟍 地瓜叶，这个名字听起来就很有营养吧？它可以用地瓜叶饼，也可以清炒，味道都非常棒。每次吃地瓜叶，都觉得特别有妈妈的味道。这些叶菜不仅好吃，还特别有营养。下次去超市看到这些叶菜，不妨试试它们的不同做法吧！

𐟥—凉拌木耳菜，一周瘦5斤！ 𐟥즜言𓨏œ是减脂的好帮手！它富含玻尿酸，口感爽滑，非常适合夏天食用。试试这款凉拌木耳菜，简单又美味，还能帮你一周瘦5斤哦！ 𐟌𖯸食材：木耳菜、小米辣 𐟍𝯸做法： 1️⃣ 在水中加入盐和油，将木耳菜焯熟。 2️⃣ 准备碗，加入蒜末、白芝麻、小米辣和干辣椒，用热油激发香味。 3️⃣ 调入蚝油、生抽、盐、糖、鸡精、麻油和香油，搅拌均匀，美味即成！ 𐟒꥿릝娯•试吧，让你的夏天更加健康、美丽！

宝藏分享！三款碱性蔬菜推荐！姐妹们，我发现了一个宝藏！𐟎‰今天就来给大家分享一下我近期超爱的几款碱性蔬菜，不仅好吃还超级健康哦！都是我亲自尝试过的，绝对值得入手～𐟥𓊰Ÿ嬧𔫨œ：美味又营养口感：紫菜口感鲜美，滑溜溜的，每一口都能感受到大海的馈赠。𐟌Š 营养价值：富含膳食纤维、碘、钙等微量元素，还有大量的维生素，真的是营养满分！𐟑 做法：我最喜欢用紫菜做汤，简单又美味，每次都能让我喝个精光。𐟍𒊨𔭤𙰥𛺨𜚩€‰择干净的紫菜，无沙免洗的更佳，这样烹饪起来更放心。 𐟥榵𗥸毼š长寿菜名不虚传口感：海带口感Q弹，有嚼劲，吃起来超级满足。𐟘‹ 营养价值：富含碳水化合物、岩藻多糖等营养物质，还有丰富的碘元素，对身体健康大有裨益。𐟒ꊥš法：海带可以炖汤、凉拌，怎么做都好吃，是我家的常备菜之一。𐟥㊨𔭤𙰥𛺨𜚩€‰择干净无异味的海带，新鲜度更佳。 𐟥즜言𓨏œ：翠绿又健康口感：木耳菜口感嫩滑，吃起来有一种独特的清香。𐟍ƒ 营养价值：富含维生素A、B、C和蛋白质，钙、铁含量超高，是补钙的好选择。𐟒እš法：蒜蓉木耳菜是我的最爱，简单炒制就能品尝到美味的菜肴。𐟍𒊦𓨦„事项：木耳菜性寒，脾胃虚寒的姐妹要少吃哦。在众多的碱性蔬菜中，我最想推荐给大家的就是紫菜啦！𐟒–不仅因为它的口感鲜美，更因为它的营养价值丰富。紫菜富含的碘、钙等微量元素和维生素对我们的身体有诸多好处。而且，紫菜的做法也多种多样，可以炖汤、做紫菜包饭等美食。每次烹饪紫菜时，那股鲜美的味道就会弥漫整个厨房，让人垂涎欲滴。𐟤䥦‚果你也想尝试一款美味又健康的蔬菜，那就赶快入手紫菜吧！𐟒•

血菜 𐟌🰟𒦜€近发现了一种特别的蔬菜——血菜！第一次听到这个名字的时候，我还以为它是某种药用植物，结果一尝，竟然真的是美味佳肴。今天就来和大家分享一下血菜的营养价值、保健功效以及几种经典做法。 𐟍…血菜的营养价值血菜，又叫紫背菜、观音菜，真的是营养宝库！它富含维生素C，这对增强免疫力特别有帮助。另外，血菜中还含有白藜芦醇，这种成分对溶血栓、降血脂、降血糖有帮助。想象一下，吃血菜不仅能补充营养，还能让身体更健康，真是一举两得！此外，血菜中的菜香味特别独特，没有苦口的回味，入口滑脆，有点像木耳菜或者潺菜，真的非常好吃。 𐟌🨡€菜的保健功效血菜在中医和现代医学中都有很高的保健价值。它被认为有补血、清肝热、排毒的功效。红苋菜尤其适合夏天吃，能够清肝热、清除血液中的热毒，进而养肝血、明目。现代人工作压力大，吃红苋菜还能帮助肠道和血液排毒，真是非常健康的选择。不过要注意，肠胃虚寒或者容易腹泻的人不要吃太多哦，另外孕妇也要慎食。 𐟍𒨡€菜的美味做法说到做法，血菜的几种经典做法一定要试试！清炒血菜是最简单的做法之一，只需要将血菜洗净后焯水1分钟，再和蒜头一起炒，加入少许盐调味即可。蒜蓉炒血菜也是不错的选择，先将血菜焯水，再和蒜蓉一起炒，味道特别香浓。凉拌血菜的做法也很简单：将血菜焯水后过冷水沥干，再加入蒜茸、麻油、盐、白糖和醋拌匀即可。还有一种做法是将血菜和皮蛋一起煮成汤，加入姜丝和盐调味，味道特别鲜美。如果你喜欢尝试新口味，可以试试加入一些瘦肉片一起煮，口感更佳！吃血菜的体验真是太棒了！不仅美味，还能补充营养。大家不妨试试这些做法，保证你会爱上这道蔬菜！如果你有更多关于血菜的美味做法或者吃法推荐，欢迎在评论区和我分享哦！𐟑颀𐟍𓰟’•

强碱性蔬菜推荐，健康美味两不误！姐妹们，今天给大家介绍几种强碱性的蔬菜，都是我亲自尝试过的哦，绝对让你爱不释手！𐟒• 𐟥즜言𓨏œ：营养丰富，口感独特口感：木耳菜的口感真的很特别，叶片肥厚，吃起来像木耳一样清脆爽口，超级满足。营养价值：富含维生素C、A和膳食纤维，对肠道健康和免疫力都有好处。种植技巧：木耳菜喜欢阳光和疏松透气的土壤，种植时需要搭架子让它攀爬。烹饪建议：爆炒、做汤、凉拌都好吃，怎么做都美味。 𐟥槴먏œ：海洋的营养库，健康又美味口感：紫菜的口感轻盈，带有一种独特的海藻香味，吃起来超级健康。营养价值：富含碘、蛋白质和多种维生素，对甲状腺健康和整体健康都有好处。烹饪建议：除了炖汤，还可以尝试其他做法，比如凉拌、做紫菜卷等，换种做法立马好吃10倍！ 𐟥•海带：美味又降脂，健康好帮手口感：海带的口感鲜美，带有一种独特的嚼劲，越嚼越香。营养价值：富含碘、膳食纤维和多种微量元素，有助于降低血压和血脂。烹饪建议：可以炖汤、凉拌或者做海带结等美食，怎么吃都好吃。 𐟒ᥰ贴士：虽然这些蔬菜都有很强的碱性，对身体有好处，但也要适量食用哦。 𐟥𓦈‘个人最推荐大家尝试的是木耳菜，不仅因为它的口感独特，还因为它富含营养，对健康有很多好处。而且木耳菜的种植技巧也不难，如果你家里有阳台或者小院子，还可以自己种一些呢！𐟌𑀀

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