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台湾乌龙最新视觉报道_《七龙珠》魔人贝吉塔(2024年12月全程跟踪)

内容来源：兔耳朵在线影院所属栏目：热点更新日期：2024-12-03

台湾乌龙

乌龙茶知识大揭秘：从福建到台湾嘿，茶友们𐟑‹ 今天咱们继续聊聊乌龙茶的那些事儿说到乌龙茶，我可是个狂热爱好者，尤其是肉桂和鸭屎香这类高香茶，简直是我的心头好。乌龙茶的基本知识乌龙茶可是个有故事的茶类。它采用特殊的萎凋和做青工艺，再加上绿茶的杀青工艺，搞出来的一种半发酵茶。它的品质和风味介于红茶和绿茶之间，既有红茶的甜醇，又有绿茶的清香，真是美得像“绿叶红镶边”的画卷。福建乌龙茶福建乌龙茶可是个大类，咱们先从武夷岩茶说起。武夷岩茶：特点：味道甘甜而香气浓郁，既没有绿茶的苦涩，也没有红茶的涩味，性和不寒，久藏不坏。香久益清，味久益醇，叶缘朱红，叶底软亮，具有绿叶红镶边的特征。茶汤：金黄或橙黄，清澈艳丽。简直就是“品具岩骨花香”的完美写照。大红袍：产自武夷山，外形条紧色泽绿褐鲜润，汤色橙黄，叶底红绿相间，香气馥郁，具幽兰之胜，耐冲泡。闽北水仙：产自闽北建甄市、建阳市，外形先端扭结，条索带曲或弯形，中部以下至近柄处，部分叶色暗绿并显现白点。茶汤香气浓郁芬芳，颇似兰花的愉快香气。滋味醇厚鲜爽，有回甘味，汤色清澈橙黄，叶底匀整，肥软亮，叶缘部位有朱砂红边或红点，俗称“青底红边气”。安溪铁观音：产自安溪，外形紧结，成茶色泽鲜润，富光泽，内质香气清幽细长，胜似幽兰花香。汤色金黄明亮，饮之齿颊留香，甘润生津，香味具有独特的风格，俗称“观音韵”。广东乌龙茶接下来咱们聊聊广东的乌龙茶，特别是凤凰单丛茶。凤凰单丛茶：产自潮州市潮安县凤凰山，外形挺直肥硕油润，自然花香，浓郁、甘醇、爽口、回甘，特殊山韵蜜味。汤色橙黄清澈明亮，叶底青蒂绿腹红镶边，极耐冲泡。台湾乌龙茶最后咱们来聊聊台湾的乌龙茶，特别是冻顶乌龙茶。冻顶乌龙茶：产于南投县鹿谷乡，外形半球形，条索紧结，外观颜色墨绿带油光，香气清香扑鼻，滋味浓厚新鲜，入口生津富活性，落喉甘滑韵味强。水色蜜黄、澄清、明亮、水底光为其特征。文山包种茶：产地文山，以“香、浓、醇、韵、美”五大特色驰名中外。外形条索紧结，叶尖自然弯曲，幼枝心芽连理，茶条成青蛙皮稍微青翠的色泽。干茶有如素兰花香。开汤后，香气幽雅清香，有如鲜花之新鲜感，入口不苦不涩，十分甘醇，到喉咙令人觉得甘润舒畅。今天的分享就到这里啦𐟥𐯼Œ喜欢的小伙伴们记得关注我哦，明天我们继续聊聊更多茶的故事𐟒ƒ𐟒ƒ PS：单丛茶的高香是我每次都不能拒绝的原因𐟌，仙女们应该都不讨厌叭𐟥𓊊白白𐟤—

金萱乌龙的传奇故事：香气细腻，鲜爽甘甜金萱乌龙，这个名字听起来就让人心生向往。它的香气细腻，鲜爽甘甜，简直是台湾乌龙的完美诠释。说到金萱，就不得不提到一个人——吴振铎。吴振铎是金萱的培育者，被誉为“台茶之父”。他的一生充满了传奇色彩。吴振铎在福建创办福安农校时，是首届毕业生。他的祖母对他影响深远，金萱这个名字就是来源于她的名字。吴振铎的另一位重要女性是他的母亲，她对他的影响同样巨大。吴振铎还培育出了另一个著名品种——“翠玉”，这个名字也是源自他母亲的名字。福安农校真是人才辈出，除了吴振铎，还有茶学家林馥泉，以及被称为“大红袍之父”的陈德华，他们都是福安农校的毕业生。金萱的香气细腻，鲜爽甘甜，真是让人回味无穷。每一口都能感受到台湾乌龙的独特魅力。所以，下次喝茶的时候，不妨试试金萱乌龙，感受一下这款茶的独特风味吧！

台湾红水乌龙茶：独特风味与制作工艺揭秘台湾红水乌龙茶，作为台湾乌龙茶的代表，主要产于南投县的冻顶地区。这种茶以其独特的口感和香气赢得了茶客们的喜爱。 𐟍ƒ 外观：茶叶呈半球状，色泽墨绿，条索紧结，给人一种沉稳而有力的感觉。 𐟌𘠩晦𐔯𜚧𚢦𐴤𙌩𞙨Œ𖦜‰着独特的花果香和蜜香，香气持久，仿佛置身于盛开的花园中。 𐟍𕠦𑤨‰𒯼š茶汤橙红明亮，清澈无杂质，给人一种温暖而明亮的感觉。 𐟑… 口感：滋味醇厚，回甘持久，既有红茶的甘甜，又有乌龙茶的韵味，让人回味无穷。红水乌龙茶的制作工艺十分讲究，发酵过程需要精准控制温度和湿度，以确保茶叶的品质。制作过程包括采摘、萎凋、摇青、发酵、杀青、揉捻和干燥等多个环节，每一道工序都精益求精。在冲泡红水乌龙茶时，需要注意以下几点：水温：水温不宜过高，一般控制在90℃左右，以保持茶叶的风味。投茶量：根据个人口味和茶具大小，适量投放茶叶。冲泡时间：第一泡时间不宜过长，一般为10-20秒，以后每泡逐渐延长时间。冲泡次数：红水乌龙茶耐泡性较好，一般可冲泡5-7次。总之，台湾红水乌龙茶以其独特的风味和优良的品质，成为了茶客们的心头好。无论是独自品味还是与朋友分享，它都是一种不可多得的美味选择。

岩茶与其他乌龙茶相比，最大的优势是什么？乌龙茶主要来自四个产区：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。前几天的茶局上，朋友带来了一泡蛤蟆腿紫腿，据说是与魏十八同一等级的铁观音，价格非常顶尖。这泡铁观音前两冲的表现非常惊艳，香气浓郁且细而幽长，入口甜润度极佳，集中度高，回味悠长，水路细腻，能感受到焙火的味道，与之前喝过的魏十八风格迥异。然而，从第三冲开始，与第二冲相比，口感有明显的落差，各个维度都有不同程度的衰减。接下来又喝了很多冲，整体表现仍能维持在一个较高的水准，但明显不及顶级岩茶的稳定性高，变化也不如顶级岩茶丰富，愉悦感稍差。朋友认为，这些年顶尖的铁观音始终卖不过顶尖的岩茶，确实有一定道理。那么，岩茶相对于其他乌龙茶，最大的优势在哪里呢？个人观点如下：判断农产品的品质，无非是品种、风土和制作工艺三个要素。至于价格，影响因素太多，这里就不展开讨论了。欢迎不同产区的乌龙茶制作者参与讨论，大家一起聊聊各个产区的乌龙茶优势。品种 𐟌𑊩—𝥍—和闽北的很多品种都有互相引种，例如梅占、毛蟹、雪梨等原本都是闽南品种，后续在武夷山开枝散叶。铁观音其实在武夷山也有引种，之前有喝过天心禅茶的象鼻岩铁观音。风土 𐟌 个人认为，风土是乌龙茶各个产区之间最大的差异。欢迎各位斧正。制作工艺 𐟛 ️ 乌龙茶的制作工艺从本质上来讲大同小异，无非是在各个环节中需要把控的程度有所不同，例如做青环节中的发酵程度、焙火环节中的焙火程度等。但这些都是人为可控的因素，在制作环节中都可以进行调整。综上，在我看来，岩茶相对于其他乌龙茶，最大的优势应该就是风土。欢迎各位一起讨论，互相交流学习，分析一下这几大产区的乌龙茶各自的优势。

上顺台湾茶专注台湾乌龙茶专卖

福建乌龙茶：铁观音与大红袍的魅力之旅 𐟌🊷月的某个时候，趁着产区农户们忙碌之余，我们带着几位来自斯里兰卡的茶友，踏上了福建安溪、武夷山和建瓯的交流之旅。乌龙茶在国家标准分类中分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙，它们的代表性茶品分别是大红袍、铁观音、鸭屎香和冻顶乌龙（工艺名，非茶树名）。当然，除了这些，还有许多其他品种和工艺。闽北乌龙：水仙、肉桂、金牡丹、梅占、矮脚乌龙闽南乌龙：黄金桂、金观音、本山、奇兰广东乌龙：蜜兰香、柚花香、宋种、八仙台湾乌龙：四季春、金萱、青心乌龙（台湾本地公认最佳品种，鼻祖是福建的矮脚乌龙）闽北和闽南虽然高铁只需三个多小时，但两地工艺却颇为陌生。闽北农户甚至亲切地称闽南加工为“绿茶”，因为清香铁观音的“青气”较重。加工设备也大相径庭。国外茶友熟悉的是工业化的制作方式，比如几分钟、具体温度等，而中国工艺则秉承着中餐的“少许”“适量”。有经验的师傅只会说：你闻，摇到有这个味道，摇青就可以停了。要看青做青”。要闻到这个味道，没多年经验是做不到的。这就是小灶总比预制菜多了一些味道的原因，有匠心在其中。对于餐饮客户而言，我们常被问到如何做出凑凑的大红袍奶茶。对于工业饮料客户而言，三得利的黑乌龙则是被提问得最多的一款。对于预包装客户来说，闽南的铁观音是适口性包容性比较强的乌龙茶，已经单独成为一个产品名称的“蜜桃乌龙”和“白桃乌龙”皆由闽南乌龙做成。而希望出豪华款包装的礼盒产品客户们，武夷山茶依然是天花板，预算低的公版包装都能非常体面。乌龙茶在诸多茶类里工艺最复杂，香气滋味也比较复杂。想到古人用炭火加草木灰不生烟地焙烤（即慢炖）乌龙毛茶，使它产生复杂多变的香气，不由赞叹此中智慧。而我们一如既往能做的，是用自己的经验和千百家茶厂中的细细挑选，陪伴爱茶的客户们，做出自己心里的白月光产品，无论它是肥宅水、便携饮料，还是可以在私房茶馆里细细品饮的匠心好茶。茶无好坏，适口为珍。欢迎交流，你们想看乌龙茶应用在什么产品上呢？我们会制作好并公开配方。

台湾东方美人茶：2021年的甜润之旅 𐟍𕠨Œ𖧱𛯼š乌龙茶 - 台湾乌龙 - 东方美人 𐟌𓠦 ‘种：青心大冇 𐟓 产地：台湾省 - 苗栗县 𐟏”️ 海拔：中等海拔 𐟓… 年份：2021 𐟍𕠦Š•茶5克，110毫升盖碗，100Ⰳ水温，某农山泉。 𐟌쯸 香气：果香、玫瑰花香、脂粉香、淡淡的兰花香、稍有蜜薯香。 𐟍‚ 口感滋味：甜润有余，后继不足；口感饱满，但余韵短。 𐟒젩—𒨯一二：干茶闻起来以果香为主，伴随着强烈的玫瑰花香，还有一些毫香，但不多。冲泡后，最先浮现的是玫瑰花香，接着是果香和些许毫香，蜜薯香则不易察觉。茶的成熟度很好，发酵程度恰到好处，没有感受到焙火的味道。香气层次分明且协调，整体香气宜人。兰香主要出现在杯底，整体香气构成完整。 𐟍𕠨Œ𖦱䦖𙩝⯼Œ一口茶的前段表现优异，甜润且有些许收敛感，口感丰富立体，水中含香足。中段能感受到单宁带来的口腔收敛感，有些回甜。耐泡性不错，可以维持15泡左右。但尾韵不足，整个过程包括回甘在内，散得较快，让人意犹未尽。 𐟓 小记：茶程短暂，喝完后有些空虚。但整体来说，这是一次简单愉快的好茶体验。

台湾乌龙茶：东方美人的魅力 𐟍𕠦Ž⧴⥏𐦹𞤹Œ龙茶的独特风味，今天推荐的是「楽乎悦」品牌的白毫乌龙茶，别称东方美人。 𐟒𐠤𛷦 𜦖𙩝⯼Œ每5克售价37.5元，适合100毫升的盖碗冲泡。 𐟓… 生产日期为2023年，确保新鲜度。 𐟌ˆ 茶汤色泽金黄，清澈透亮，令人赏心悦目。 𐟌𘠩晦𐔦–𙩝⯼Œ这款茶以复合花粉香、玫瑰花香、瓜果香和蜜香为特色，香气浓郁且持久。 𐟔堥†𒦳ᦗ𖯼Œ建议使用轻火，以保留茶叶的独特风味。 𐟛’ 是否值得复购？答案是肯定的，但不必频繁购买。 𐟧˜‍♂️ 干茶的冷嗅能感受到瓜甜香，温嗅时则有浓郁的花粉香和蜜香。条索色泽花杂，白茶毫明显，碎茶较少。 𐟌쯸 香气浓郁，入水后，盖香以复合花粉蜜香为主，汤香以玫瑰香为主，其他花香为辅。入口后，唇齿间充满花香，但持久性一般。杯底和叶底的香气与盖香相似，浓烈的花果香伴有草木香气。 𐟍𛋥‘𓦖𙩝⯼Œ茶汤浓度适中，不苦涩，香甜爽口，生津明显，回甘较弱，余韵不强。 𐟔„ 冲泡过程中，第5泡后花香减弱，瓜果香和蜜香成为主导。茶汤浓度增加，变得更加醇厚甜润，爽口性减弱，开始出现轻微的涩感，但可接受。 𐟕’ 耐泡性方面，初泡坐杯10秒，2-5泡坐杯5秒，第5泡开始下降，逐泡叠加20秒，第10泡结束。 𐟌𜠥‰四泡的香气过于浓郁，可能会稍显腻。后半段微微涩感，但不影响整体体验。 𐟌𘠨🙦쾤𙌩𞙨Œ𖤻奅𖥤合花香和浓郁的香气而受到喜爱，前段出汤后稍停，能感受到淡淡的花香和花粉香，仿佛置身于一片大马士革玫瑰园中，享受温柔的风和花香。 𐟍𕠥‰半段是高香乌龙，后半段则有点像红茶，偶尔品尝一杯，依然令人喜爱。

小茶栽堂：探索年轻的中国茶风味 𐟌🊰ŸŒ🠥下来，沏一壶好茶，看着茶叶在水中缓缓沉淀，那是一种独特的宁静。自从2019年踏入台湾，品尝了当地的乌龙茶后，我便被这种东方韵味深深吸引。美好的一天，往往从一杯清茶开始。 𐟌🠨👥𙴦导Œ我一直在寻找那种芬芳醇厚的台湾乌龙茶，但总是未能如愿。直到有一天，我遇见了小茶栽堂。最初，我被它精美的包装所吸引，但深入了解后才知道，这个品牌自2006年在台湾创立，直到2021年才正式进入内地，致力于打造更年轻的中国茶。年轻，不仅仅是指年龄，更是一种持续探索、不断创新的态度。我被这种理念深深吸引，迫不及待地想要尝试他们的茶。 𐟌🠦ˆ‘挑选了六款茶：栀子味乌龙、黑乌龙、原味乌龙、桂花金萱乌龙，还有一款黑茶和大麦决明子红茶。栀子味乌龙不仅有乌龙茶的醇香，还带着栀子花的淡香，一口品下去，沁人心脾，回甘悠长。黑茶乌龙则有一种清雅的幽香，令人心旷神怡。 𐟌🠥𐏨Œ𖦠𝥠‚的茶，泡出来茶汤晶莹清透，没有茶渣，可见是上等的好茶。每一口都能感受到它的精致与独特。 𐟌🠦𓡤𘀥㶥彨Œ𖯼Œ感受它的袅袅香气，细酌它的甘甜醇厚，这美好的一天，从一杯小茶栽堂的茶开始。

乌龙茶 𐟍𕢜褹Œ龙茶，真的是茶中的瑰宝，既有红茶的醇厚，又有绿茶的清香。每次喝上一口，仿佛置身于花果园中，享受着独特的花果香。今天，我就带大家深入了解一下乌龙茶吧！ 𐟍ƒ乌龙茶的定义与特点𐟍ƒ 乌龙茶是一种半发酵茶，介于红茶和绿茶之间。它的发酵程度在10%到70%之间，这让乌龙茶拥有了独特的发酵香气和色彩。茶汤通常呈青绿或金黄色，喝起来清香醇厚。乌龙茶不仅适合日常饮用，还特别适合减肥、去油解腻、提神醒脑。对于各类人群来说，乌龙茶都是一个不错的选择。乌龙茶的制作工艺相当复杂，包括萎凋、做青、炒青、揉捻和烘焙等步骤。做青和揉捻是形成其独特品质的关键步骤。不同类型的乌龙茶在制作工艺上有所变化，例如铁观音加入了去红边的工艺。每次看到这些复杂的工艺，我都感叹制茶师傅们的智慧和技艺。 𐟌𘤹Œ龙茶的品类与产区𐟌𘊤𙌩𞙨Œ𖦌‰照产区可以分为四大类：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。不同产区的茶各有特色，真的是让人流连忘返。 1. 闽北乌龙茶：以武夷岩茶为代表，茶品多为条索状，发酵程度较重，茶汤橙黄明亮，香气独特。每次喝武夷岩茶，都会感受到浓郁的兰花香和果香，令人回味无穷。 2. 闽南乌龙茶：以铁观音为代表，茶汤金黄，香气浓郁持久。铁观音的“七泡有余香”真的让人一试难忘。 3. 广东乌龙茶：以凤凰单丛为代表，发酵程度适中，茶汤橙黄，香气独特，入口醇香。广东的凤凰单丛茶以其独特的花香和果香赢得了不少茶友的喜爱。 4. 台湾乌龙茶：以冻顶乌龙为代表，茶叶外形俊美，发酵程度较轻，茶汤金黄明亮。台湾的冻顶乌龙以其独特的花果香和香气持久著称。乌龙茶的种类繁多，每一类都有其独特的魅力。每次品尝不同产区的乌龙茶，仿佛都在品味大自然的馈赠。乌龙茶真的是一种让人难以抗拒的茶类，不仅制作工艺复杂，而且种类繁多。每次喝上一口，仿佛置身于花果园中，享受着独特的花果香。大家如果有机会一定要试试不同的乌龙茶哦！𐟍𕢜芤𝠤𛬥–œ欢哪种乌龙茶呢？欢迎在评论区和我分享你的茶友故事和心得！𐟌𘀀

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