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北海道戚风蛋糕在线播放_北海道戚风蛋糕的由来(2024年11月免费观看)

内容来源：兔耳朵在线影院所属栏目：导读更新日期：2024-11-27

北海道戚风蛋糕

人类幼崽的北海道戚风蛋糕大冒险 𐟍𐊤𛊥䩯𜌦ˆ‘决定挑战一下自己，做一款更高难度的蛋糕——北海道戚风蛋糕。上次做的海绵蛋糕虽然口感还行，但外观不太理想，这次我想试试更专业的。首先，我仔细研究了食谱，准备好了所有材料：鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油和白糖。开始制作时，我先把鸡蛋打入碗中，加入白糖，搅拌均匀。看着蛋液从固体状态慢慢变得细腻柔滑，这个过程既神奇又让我充满成就感。接下来，我加入了低筋面粉和牛奶，小心翼翼地混合均匀，确保没有颗粒。然后，我倒入玉米油，继续搅拌，直到面糊完全混合。把面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，开始等待。一个小时后，我迫不及待地打开烤箱门，看到蛋糕在慢慢膨胀，颜色从浅黄色变成了金黄色，香气扑鼻而来。满室飘香，让人垂涎欲滴。最后，我戴上手套，把蛋糕从烤箱里取出来，放在烤网上晾凉。当我用手触摸到那柔软的蛋糕体时，我感到非常开心和有成就感。虽然这次做的蛋糕外观还是不够完美，但我已经很满意了。通过这次尝试，我明白了做蛋糕不仅需要技巧和经验，还需要耐心和细心。只有不断地尝试和积累经验，才能做出完美的蛋糕。这个过程让我学到了很多东西，也让我更加自信和勇敢去尝试新的事物。#甜品治愈一切 #甜品烘焙 #我的烘焙日常 #周末亲子时光 #美食vlog

甜蜜𐟈𕧛’，幸福𐟈𕦺⠣€Œ杭州新东方烹饪学校」免费西点体验课又来咯❣️ 北海道戚风蛋糕，你爱了嘛𐟑€ 这个周六，一起学习吧𐟘 「烘焙」[哈哈]「蛋糕」

夏日清凉必备：北海道戚风杯蛋糕制作指南 𐟌ž𐟌ž炎炎夏日，来一杯清凉解暑的北海道戚风蛋糕吧！这款蛋糕以其冰激凌般的口感和香草卡仕达酱的独特风味，让人一口难忘。下面就让我们一起来制作这款美味的北海道戚风杯蛋糕吧！ 𐟍𐰟𐦉€需食材：蛋糕体：鸡蛋4个低筋面粉40克细砂糖30克玉米油30克纯牛奶30克香草精几滴卡仕达酱：蛋黄2个细砂糖30克玉米淀粉10克低筋面粉10克纯牛奶200克香草精淡奶油100克细砂糖8克装饰：防潮糖粉适量 𐟍ž𐟍ž制作步骤：准备工作：将所有食材称重并准备好。分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，蛋白放入冰箱冷藏备用。混合乳化：将牛奶和玉米油倒入打蛋盆中，用蛋抽搅拌均匀，直至混合乳化。加入低筋面粉：将过筛后的低筋面粉加入混合物中。搅拌至无干粉状态：用蛋抽以“Z”字形划至无干粉状态，注意不要画圈搅拌，以免起筋。加入蛋黄和香草精：加入蛋黄和几滴香草精，继续用蛋抽以“Z”字形划均匀。烤箱预热至180度。打发蛋白：从冰箱取出蛋白，用电动打蛋器打发至起鱼眼粗泡后分三次加入细砂糖，打发至提起打蛋器拉起的小尖角轻轻下弯。混合蛋白霜和蛋黄糊：取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，翻拌均匀后倒入剩下的2/3蛋白霜中，用刮刀从盆底快速向上翻拌均匀，形成轻盈柔滑有光泽的面糊。挤入纸杯：将面糊挤入纸杯七八分满，振一下盘，放入预热好的烤箱，中层上下管180度烘烤25分钟。冷却蛋糕：出炉后放置一旁冷却。制作卡仕达酱：将蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，筛入玉米淀粉和低筋面粉后继续搅拌均匀，加入香草精后再搅拌均匀。将牛奶煮至沸腾后倒入蛋黄糊中，一边倒一边不停地搅拌，过滤到奶锅中，小火加热至浓稠，贴着盖保鲜膜冷却后放入冰箱静置30分钟。打发淡奶油：将淡奶油加细砂糖隔冰水打发至有明显纹路，加入冷藏过的卡仕达酱搅打均匀，装入装了花嘴的裱花袋。挤入卡仕达酱：将蛋糕完全冷却后插入裱花袋，挤入适量卡仕达酱。最后撒一层防潮糖粉或用水果装饰。 𐟒ᰟ’ᥰ贴士：蛋糕体可能会少许回缩，挤入卡仕达酱后可以顶起来。烤箱温度和时间仅供参考，具体根据自家烤箱调整。快来试试这款清凉解暑的北海道戚风杯蛋糕吧，让你的夏天充满甜蜜与幸福！

最最松软的蛋糕之一北海道戚风蛋糕美食烘焙小砖家的微博视频

在家做北海道蛋糕，超简单！ 𐟎‚ 想要在家也能做出像冰淇淋一样入口即化的北海道戚风蛋糕吗？今天就教你如何轻松制作这款超级柔软、嫩如云朵的蛋糕！这款蛋糕不仅有细腻的口感，还有香浓的卡仕达奶油酱和冰激凌般的内馅，绝对让你一吃难忘！ 𐟍𐣀北海道戚风蛋糕】（适合15个）所需食材：鸡蛋 6个牛奶 45克细砂糖 75克低筋面粉 60克玉米油 45克内馅食材：淡奶油 150克牛奶 300克细砂糖 45克蛋黄 3个玉米淀粉 15克低筋面粉 15克香草精适量制作步骤：将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。将蛋黄与玉米油和牛奶混合均匀。筛入低筋面粉，用“Z”字形搅拌至面糊光滑。将蛋清分三次加入细砂糖，打发至湿性状态。将蛋黄糊与三分之一的蛋白霜混合均匀，再与剩余的蛋白霜混合成细腻的蛋糕糊。将拌好的面糊装入纸杯，七分满。稍微震动排出气泡，将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤约20分钟。出炉后放凉备用。用电动打蛋器将蛋黄打至浓稠发白。筛入混合均匀的玉米淀粉和低筋面粉，搅拌均匀。将牛奶加糖煮沸。将三分之一的煮沸牛奶倒入蛋黄糊中拌匀。将拌匀的蛋黄糊重新倒入奶锅与剩余的牛奶混合，加入香草精，不停搅拌至面糊沸腾浓稠离火。煮好的蛋乳泥要马上坐入冰水中，不停搅拌使其光滑细腻，凉后盖上保鲜膜冷藏备用。打发淡奶油至可以保持花纹的程度，与冷藏的蛋乳泥混合拌匀。用裱花袋、圆形裱花嘴将馅料从中间挤入蛋糕内部，挤到蛋糕表面微微鼓胀即可。在蛋糕表面撒些糖粉装饰，大功告成！微皱的外皮下，内心却如冰淇淋般柔滑美妙，咬一口，满满香草奶油蛋乳泥，松软甜香，让你一开口就停不了。小贴士：煮制蛋乳泥时火候要掌握好，太稀有生粉味，太浓又会结块影响口感。 𐟍젧Ž𐥜襰𑥊覉‹试试吧，享受这份甜蜜与幸福的北海道戚风蛋糕！

超美味的北海道戚风蛋糕𐟎‚ 你们喜欢北海道戚风蛋糕吗？今天就来教大家如何制作这款超美味的蛋糕！ 𐟌Ÿ工具：智能烤箱CO-787M 𐟔姃˜烤：上下火160度，25-30分钟 𐟓𑥈𖤽œ过程：准备好所有材料。将牛奶、玉米油和细糖混合，搅拌至糖完全融化。加入蛋黄，搅拌均匀至颜色变浅。过筛低筋面粉，加入后翻拌均匀至面糊顺滑无干粉状态。打发蛋白霜，加入柠檬汁，用打蛋器打至起粗泡后分3次加入细糖，打发至可提起小弯角即可。混合面糊，先取1/3的蛋白霜加入面糊中切拌均匀，再将拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀。将方形中号纸杯模排入烤盘，把拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯中，7成满即可。预热智能烤箱至上下火160度，预热完成提示音响后，将烤盘放入倒数第二层，烘烤25-30分钟。蛋糕出炉后放置网架晾凉。制作香草卡仕达内馅：将蛋黄打散后加入一半量的糖，搅拌至颜色变浅后加入过筛的面粉，翻拌均匀。将牛奶和另一半糖倒入锅中，香草荚取出香草籽，连壳一起放入牛奶中，一边加热一边搅拌煮至沸腾。将沸腾的牛奶液慢慢冲入面糊中，一边倒一边搅拌均匀。把混合好的香草卡仕达液过筛一遍。将香草卡仕达液再倒入锅中，小火加热并不断搅拌，直至顺滑状态。趁热加入黄油，搅拌匀至顺滑浓稠状。将淡奶油打发至顺滑状态后加入冷却好的蛋黄糊，混合均匀至顺滑状态，香草卡仕达酱就做好了，冷却备用。冷却的香草卡仕达酱装入配好小圆花嘴的裱花袋中，插入蛋糕的中间挤入适当的馅，再撒些糖粉即可。 𐟒ᥰ贴士：此份量可做42个中号方形纸杯北海道戚风蛋糕，如制作小份量，请按比例调整。配方中的面粉含量较低，含蛋量大，蛋糕出炉后会有一些回缩，属正常现象，挤入内馅刚好可以把蛋糕撑起来哦。挤馅时要慢慢挤，以免蛋糕爆开，蛋糕慢慢鼓起后即可停止挤，稍后会冒出一个圆球。烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。感谢烘焙达人@Eva小佳烘焙美食提供的美味食谱！

柠檬北海道戚风蛋糕：酸甜交织的美味享受 𐟍‹材料准备： A：玉米油26克，牛奶30克，低筋面粉34克，蛋黄2个。 B：蛋白2个，白糖22克，柠檬汁几滴。 𐟍‹制作步骤：将玉米油和牛奶混合，搅拌均匀至乳化。筛入低筋面粉，加入蛋黄，继续搅拌至无颗粒的蛋黄糊。在蛋白中加入白糖，一次性加入，不需要分三次。然后加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至蛋白细腻有光泽，边缘无小气泡。取1/3的蛋白加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。然后将混合物全部倒入蛋白糊中，继续翻拌均匀。用裱花袋或勺子将混合物分装到六个蛋糕模具中。将模具放入预热好的烤箱中，以145度烤50分钟。 𐟍‹卡仕达酱制作：柠檬汁15克糖15克淀粉1克鸡蛋25克黄油8克将除黄油外的材料放入奶锅中搅拌均匀，小火加热并不断搅拌至浓稠后，加入黄油继续搅拌至融合。放凉后放入冰箱冷藏备用。 𐟍‹卡仕达奶油制作： 100克淡奶油加10克糖打发至有纹路。加入卡仕达酱搅拌均匀。用裱花袋装好奶油，蛋糕冷却后用筷子戳个小洞，将奶油挤入蛋糕胚中，表面撒上糖粉。 𐟍‹完成：柠檬北海道戚风蛋糕就完成啦！酸甜交织的口感，绝对让你一试难忘！

北海道戚风，香草奶油之旅𐟍𐊥Œ—海道戚风蛋糕，这个名字听起来就让人垂涎欲滴。它以少量的面粉制作出柔软、入口即化的蛋糕，轻盈绵软的口感，配上香草奶油卡士达酱，简直是味蕾的享受。烘焙的乐趣中，这款蛋糕绝对值得一试。 𐟍𓠩…方（12个纸杯蛋糕）鸡蛋5个玉米油35克低筋面粉48克细砂糖80克牛奶40克柠檬汁2克 𐟍栩晨‰卡士达酱香草荚半根蛋黄2个牛奶250克低筋面粉10克玉米淀粉10克细砂糖50克 𐟍𐠥乩慊淡奶油400克做好的卡士达酱制作步骤制作北海道戚风：将玉米油和牛奶搅拌均匀。过筛加入低筋面粉，继续拌匀。蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入面粉中拌匀。蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至湿性发泡。将蛋白霜和蛋黄糊分三次混合翻拌均匀。将混合好的面糊装入裱花袋中，挤在纸杯中，注入7分满。烤箱提前预热，风炉模式，150度30分钟。制作香草卡士达酱：蛋黄和砂糖混合搅拌均匀。过筛加入低筋面粉和玉米淀粉，继续拌匀。牛奶分多次加入，搅拌均匀。取半根香草荚的籽加入，拌匀。小火加热，不停搅拌至浓稠离火，冷却后即可使用。打发淡奶油，加入做好的香草卡士达酱，混合拌匀。将裱花袋中装入注馅裱花嘴，将馅料注入纸杯蛋糕中，装饰即可。小贴士纸杯蛋糕的馅料可以根据个人口味调整量。烘烤时间和温度根据烤箱实际情况调整。这款北海道戚风纸杯蛋糕，不仅制作过程有趣，而且口感绝佳，是烘焙爱好者的不二之选。快来试试吧！

北海道戚风蛋糕：软绵香甜，馅料满满𐟍𐊦料：鸡蛋 3个低筋面粉 30g 细砂糖 40g 牛奶 30g 玉米油 25g 卡士酱材料：蛋黄 2个牛奶 200g 细砂糖 40g 低筋面粉 13g 玉米淀粉 6g 黄油 15g 淡奶油 100g 香草荚 1/2根步骤1：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋黄中加入10g细砂糖，用蛋抽搅拌至糖完全融化，然后加入玉米油，继续搅拌均匀，再加入牛奶，继续搅拌。步骤2：筛入低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀。步骤3：用打蛋器将蛋白打至粗性发泡，分两到三次加入剩余的细砂糖，打至打蛋器提起时出现尖勾。步骤4：将一部分蛋白霜加入蛋黄糊中，大致翻拌均匀，然后将剩下的蛋白霜分两次加入蛋黄糊中，继续翻拌均匀。步骤5：将蛋糕糊放入裱花袋中，挤出到模具中，大约六成满。步骤6：将烤箱预热至180度，烤15分钟（根据自家烤箱情况调整时间）。步骤7：烤好的蛋糕放凉备用，蛋糕会回缩。步骤8：制作卡士酱：将蛋黄和细砂糖搅拌至糖完全融化。步骤9：筛入低筋面粉和玉米淀粉，用蛋抽搅拌均匀，无颗粒即可。步骤10：将牛奶放入奶锅中，加入半个香草荚的香草籽，煮至沸腾。步骤11：将煮好的牛奶倒入步骤9的混合物中，边倒边搅拌。步骤12：小火加热，边加热边搅拌，直至混合物变得黏稠（成酱的状态）。关火后加入黄油，利用余热融化黄油，搅拌均匀。步骤13：将步骤12的混合物放入冷水中隔水降温。步骤14：打发100g淡奶油至六分（成糊状）。步骤15：将冷却好的蛋黄糊加入淡奶油中，翻拌均匀，香草卡士酱完成。步骤16：将卡士酱放入裱花袋中，将裱花嘴插入戚风蛋糕中，挤至蛋糕鼓起即可。这款北海道戚风蛋糕软绵香甜，馅料满满，绝对是甜品爱好者的最爱！𐟘‹

北海道戚风蛋糕制作全攻略 𐟌Ÿ材料准备𐟌Ÿ ✨纸杯蛋糕部分✨ 玉米油：30克牛奶：35克低筋面粉：50克鸡蛋：3个细砂糖：40克柠檬：几滴盐：一撮或不加 ✨卡仕达酱部分✨ 蛋黄：2个细糖：60克低筋面粉：20克牛奶：200克香草精：几滴黄油：15克淡奶油：200克 -------------------------------------------- ❤️制作步骤❤️ ✨卡仕达酱✨ 1️⃣ 将鸡蛋黄与细砂糖混合，用蛋抽搅打至发白融合，然后筛入低筋面粉，继续搅拌至均匀。 2️⃣ 将牛奶倒入锅中，加入香草精，小火煮至冒泡后关火。 3️⃣ 将煮开的牛奶分次倒入蛋黄液中，快速搅拌。 4️⃣ 将混合液倒回锅中，用中火加热，用打蛋器不断搅拌至粘稠状时关火，加入黄油混合均匀后出锅，晾凉后密封或贴面盖上保鲜膜冷藏。 5️⃣ 使用前，用蛋抽搅打顺滑，然后与淡奶油以1比1的比例混合打发。 ✨纸杯蛋糕✨ 1️⃣ 将蛋清和蛋黄分离，分别放入两个盆中，蛋清先放进冰箱冷冻。 2️⃣ 将牛奶与玉米油混合，搅拌至充分融合，然后筛入低筋面粉，拌匀。接着加入蛋黄和少许盐，用Z字法搅拌成细腻的蛋黄糊。 3️⃣ 开始预热烤箱，预热至实际温度130-140度。 4️⃣ 在蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入40克糖进行打发，打发至有直立的小尖钩。 5️⃣ 将三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，再将拌匀的蛋糕糊倒回蛋白中，继续翻拌均匀。 6️⃣ 将蛋糕糊倒入纸杯中，轻震两下震出纸杯里的气泡，放入预热好的烤箱中下层烤60分钟左右。 7️⃣ 取出蛋糕，用力震两下烤盘震出热气，将蛋糕侧放或倒放晾凉，之后加入卡士达酱，并过筛撒上一层糖粉。 -------------------------------------------- 𐟌Ÿ注意事项𐟌Ÿ 1️⃣ 这是6寸戚风的配方，可以做10个杯子蛋糕，蛋糕糊只需放杯子的6-7分满，多了会开裂或者变成蘑菇云。 2️⃣ 混合卡士达酱和奶油的过程中，一定要先将卡士达酱搅打均匀，然后加入少量淡奶油混合均匀，再加入到剩余淡奶油中继续搅打，这样混合的卡士达淡奶油才会细腻无颗粒。

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