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柳叶包最新娱乐体验_柳叶包子手法教程(2024年12月深度解析)

内容来源：兔耳朵在线影院所属栏目：话题更新日期：2024-12-01

柳叶包

本南方人霍霍面粉的第三天。本来想包柳叶包的，包出来倒也萌萌的，就是不像柳叶包[酷]。 500 克面粉，5 克干酵母，2 克盐，250 克水，厨师机2 档 18 分钟，打好后盖保鲜膜醒10 分钟，再略手揉一下分割成42 克一个，共18 个剂子，醒10 分钟开始包。豆腐馅儿：嫩豆腐切块放漏勺子控一下水，脆榨菜切碎泡一下攥干水用猪油炒一下，调味放了点蚝油和花椒粉，放凉后到控水后的豆腐上，加入盐，老抽，生抽，蚝油，花椒粉，胡椒粉，13香，辣椒粉，一勺猪油，泼上热油，拌匀，撒上葱花（不拌），入保鲜盒冷藏，包的时候才拌开。包好后蒸箱发酵后开蒸，我今天发了大概25 -28分钟（开始忘记摁发酵键了），蒸烤箱蒸了20 分钟，焖了五分钟。方子参考了博主宋祁人的，第一次做，整形得练，没办法，味道是真的不错，娃舅妈一边喊烫，一边一口气吃了两个，打包了一整盘走了[酷]。

冬天必备：萝卜丝豆腐肉包的做法与心得冬天来了，萝卜白菜豆腐可是餐桌上的常客哦！今天就来分享一个简单又美味的萝卜丝豆腐肉包的做法，保证你一试就爱上！ 𐟌Ÿ 首先，选用老豆腐，我今天还特意煎了一下，香味更浓。煎好后切成小块备用。 𐟌Ÿ 准备好一些肉末，不用太多，主要是为了提味。主要材料还是萝卜丝。 𐟌Ÿ 白萝卜擦成细丝，如果喜欢更细的口感可以切成细丝。萝卜丝要过一下热水挤干水分，去掉一些味道。如果你喜欢那个原味，可以直接用。 𐟌Ÿ 准备一些大葱丝，大葱可是提香去腥的好帮手。作为一个南方人，我烧肉什么的都爱用大葱𐟘ƒ𐟘ƒ 𐟑𐟑 起个油锅，下肉末煸炒，再加入大葱丝炒一下，放入豆腐炒一下，关火后加入萝卜丝，放入五香粉、盐、糖和生抽，翻炒均匀后盛出，晾凉备用。 𐟌Ÿ 和面时，面粉和水的比例是2:1，干酵母用温水化开。冬天发面慢一点，可以用温水坐浴发酵，或者放在开了地暖的地板上发酵。微波炉或烤箱里放一杯开水关门发酵也可以，我都试过，效果都不错。 𐟑€𐟑€ 今天试了柳叶包，虽然手法不太多，有点丑哈哈，但味道绝对不受影响。因为要给娃吃，所以不放太重的调料。下次可以尝试放点辣椒，感觉会更有味。包包子的小心得：面皮一定要厚一点，薄了蒸出来会发硬。包子包好后一定要二次发酵，冷水开蒸可以发酵10分钟左右，开水蒸要发酵15分钟左右再上锅。手掌大小的包子蒸10-15分钟左右，关火5分钟后再开盖。赶紧试试这个简单又美味的萝卜丝豆腐肉包吧，保证你会爱上它！

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纽约美食城里的蟹黄面，你敢信？！发现了一家隐藏在纽约美食城里的宝藏小店！这家店一进门就能看到，新开的，特别显眼。我和闺蜜点了一份蟹黄饭和蟹黄面，碗里的蟹黄简直要溢出来了，端都端不住！居然是大闸蟹的蟹黄，完全没有腥味，颗颗分明，看得见的大颗蟹黄，简直让人欲罢不能！我们还尝试了他家新出的柳叶包，松软可口，特别好吃。临走的时候还打包了四个口味的月饼，鲜肉馅的里面也有蟹黄，特别香！肉松馅的也不违和，同样好吃！闺蜜喜欢豆沙馅的。另外，他家的热茶也很推荐，是红枣茶，清甜又暖暖的，特别好喝。 𐟓蟹宝（纽约美食城）

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#美国味觉之旅# 不敢相信这是在纽约!满碗蟹黄面！发现一家宝藏小店，就在纽约美食城!我和闺蜜点了一份蟹黄饭和蟹黄面，配了满满一碗蟹黄，都快端不住，居然是大闸蟹蟹黄! 没有腥味!有看得见的大颗! 18小份32大份，觉得挺划算的。还试了下他家新出的柳叶包，松软好吃，临走还打包了四个口味的月饼。鲜肉的我超爱，里面也是有蟹黄的，肉松的也不违和，好吃!闺蜜爱吃豆沙的。他家烧的热茶很不错，是红枣茶，清甜暖暖的。这是我在纽约吃到的最正宗的中国餐。

低糖低油紫薯麦穗包做法详解 𐟌𞯽ž紫薯馅麦穗包～以柳叶包形式呈现的麦穗，搭配自制紫薯馅，低糖低油更健康。材料： 200g中筋面粉 20g细砂糖 10g玉米油 2g酵母 100ml水（根据面粉吸水性调整）做法：将所有材料放入搅拌盆，用低速搅拌机揉面10-15分钟，直至面团光滑。揉好的面团盖上，放置室温发酵至双倍大。发酵好的面团取出排气，分割成小面团后滚圆，盖上盖子静置10分钟。将500ml冷水放入锅中煮开，然后熄火加入1000ml清水备用。擀成圆薄片，包入馅料，放入蒸笼盖上盖子，让包子在蒸锅上静置20分钟（或用烤箱发酵功能，30度发酵20分钟）。直接调大火，待蒸锅水开后转中火蒸15分钟，熄火后稍开盖子让蒸气消散约5分钟。馅料食谱：紫薯250g（切块蒸15-20分钟）全脂牛奶160g 无盐牛油15g 糖30g（可根据口味调整）麦芽糖1汤匙盐1g 糯米粉3g加少许水花生油15g（可选玉米油）做法：牛奶倒入紫薯中，趁热打成泥。过筛使馅料更细腻。将紫薯泥倒入平底锅，小火翻炒片刻后加入牛油炒至融化。加入花生油（边炒边倒）。加入盐、糖和糯米糊翻炒（需不断翻炒）。加入麦芽糖翻炒至收干水分，待凉后备用。成品经由May Ng制作，请勿转载。

学会了这种柳叶蒸饺的包法，既美观又美味，你也能成为厨艺高手！厨艺教程的微博视频

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𐟍ƒ 柳叶包：新一天的元气早餐 𐟍ƒ 想要一个轻松制作、美味可口的早餐选择吗？试试这款柳叶包吧！𐟍ž 𐟓 材料准备：中筋面粉 500克安琪酵母 3克白糖 10克猪油 10克水 320克 𐟑袀𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：将所有材料混合均匀，揉成一个光滑的面团。将面团分割成小剂子，擀成圆皮。按照包圆包子的手法，捏褶一半，剩余面皮前后捏和。将包子放入蒸笼，醒发至1.5倍大。蒸15分钟，美味的柳叶包就完成了！ 𐟌Ÿ 小贴士：使用新一代酵母，揉面更轻松，成功率更高。享受这款充满元气的早餐包，开启新的一天吧！𐟌ž